自制麻辣牛肉干怎么做好吃
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主食材:嫩牛肉1块。
配料:辣椒粉适量,花椒粉适量,孜然粉适量,老干妈适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,白芝麻适量。
步骤1:牛肉洗净切片,然后再切成1cm左右的条。
步骤2:锅中放油,下牛肉条翻炒
步骤3:炒至油汤从清亮变浑浊。
步骤4:再继续翻炒,直到油汤丛浑浊再次变为清亮。
步骤5:最终炒成棕褐色,盛出备用。
步骤6:锅中留底油,不用开火,下辣椒粉,花椒粉,孜然粉,老干妈,盐 ,用勺翻炒几下。
步骤7:开火,下牛肉条翻炒,淋两圈儿深生抽,下适量白糖,提鲜调味儿。
步骤8:最后呢,再撒上白芝麻。
步骤9:麻辣鲜香,嚼劲十足的自制麻辣牛肉干就完成了。