涼拌藕帶的做法
來源:趣味百科館 2.98W
涼拌藕帶怎麼做:
食材:
藕帶250克、小米椒2個、小葱1根、香菜1根、蒜1瓣、姜1克、鹽1克、白醋1克、生抽2克、糖1克、雞精1克
涼拌藕帶的做法:
1、藕帶洗淨切段,小米椒切末,蒜切末,姜切末;
2、鍋中水燒沸,加入藕帶煮40秒撈出瀝乾,裝盤;
3、接着調入鹽、白醋、糖、生抽、小米椒、雞精、姜、蒜、香菜、葱花攪拌均勻;
4、拌好後盛入盤中即可。
小貼士:
選購蓮藕的時候,一定要挑選新鮮的蓮藕,一般新鮮的蓮藕外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,如果外皮發黑,有異味,則不新鮮,不能食用。