五香抄手怎麼做好吃

主食材：五花肉350克。

配料：抄手皮400克，鹽3克，生抽適量，葱適量，姜一塊，料酒適量，大蒜2瓣，五香粉少許，黑胡椒粉3克，孜然粉少許，陳醋4毫升，花椒粉5克。

五花肉洗淨切肉沫

葱薑蒜切沫

加入五花肉裏面。然後再加入鹽，料酒。五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，花椒粉。然後全部攪拌均勻，如果太乾的話就倒點料酒。直到黏稠狀態

抄手皮備好

取一塊皮，加少量的攪拌好的五花肉

對摺

左邊用筷子沾一點肉裏面的黏液抹在左邊角落，從下轉彎即可成一個元寶形狀

依次全部包好

湯鍋燒水至開

水開後放抄手下去煮至漂浮

取一個碗，倒點生和抽陳醋

煮好的抄手裝進去。加少量的湯水

然後加入自己製作的五香肉醬。撒上葱花即可。