關於五香的百科
1、首先把艾葉放入砂鍋中，倒入清水，如果有八角花椒的話也可以放入適量，一起煮。2、然後把準備好的6個雞蛋也一起放入鍋中和艾葉一塊煮。3、煮大概10分鐘，雞蛋基本已經熟了，把雞蛋全部取出，把殼剝了，在把雞蛋放入鍋中和艾葉一...
用開水燙麪後和麪，再加入油和調料烙成五香油餅，外酥裏嫩，清香可口，非常的好吃，下面小編為大家介紹五香油餅的具體做法。工具/材料麪粉（300克），開水，五香粉，鹽，味精，油。操作方法01麪粉放入碗中，用開水把面燙成八分熟（一邊澆開水，一邊...
主食材：花生250克，毛豆250克。配料：幹辣椒4個，香葉5片，桂皮1塊，八角2個，花椒30粒，鹽適量。步驟1:毛豆減掉尾部，花生捏口步驟2:清洗乾淨步驟3:放入鍋中，加入幹辣椒，桂皮香葉步驟4:八角，花椒步驟5:適量鹽步驟6:煮15分鐘，關火浸泡1小...
五香蠶豆怎麼煮食材：蠶豆200克、姜2克、花椒2克。調味料：鹽2克、白糖1克、八角1個、桂皮3克、香葉2片、山奈2個、小茴香3克、老抽1克。五香蠶豆的做法：1、蠶豆洗淨，薑切片；2、蠶豆放入鍋中，加入清水沒過食材，放入八角、姜、...
主食材：糯米150克，大料5克。配料：水適量，五香粉3克。步驟1:糯米清洗乾淨步驟2:然後加水泡三個小時步驟3:五香材料步驟4:泡好然後擺盤子裏晾乾步驟5:把晾乾的米放鍋裏步驟6:中火慢慢炒步驟7:炒有點小黃加入五香粉步驟8:不...
五香味是中國絕大數地區傳統的味道，老少咸宜，經久不衰。配方：沙姜、丁香、椒、小茴、甘草、葉、香草果、八角、陳皮、桂皮、醬油、酒、細糖、鹽、香菜莖、葱、姜。製作調料，一部分葱切成花，姜切末，大碗中倒水，加醬油、料理酒...
準備一塊上好的牛腱子肉，涼水下鍋煮出血沫，撈出沖涼備用，再起鍋燒油，油熱下入幾顆冰糖，小火炒至棗紅色，然後下入衝乾淨的牛肉，翻炒上色，加上適量葱姜，再加上八角、桂皮、香葉、幹辣椒、草果、香果、白芷，倒上一點白酒，一大勺生抽...
主食材：新鮮花生500克。配料：八角1個大料1個青花椒1克辣椒2個姜2片鹽10克。步驟1:備好食材步驟2:花生洗好把每顆捏開一個小口子更好入味步驟3:都做完後到入鍋裏步驟4:加入鹽拌勻步驟5:加入八角辣椒等拌勻醃製十分鐘步驟...
主食材：蘿蔔乾50克，香葉2片，八角1個，花椒3克。配料：花生油50克，味極鮮80克，香油8克，姜幾片，蒜片少許，葱一小段，葱碎少許，小米椒少許。步驟1:清水浸泡蘿蔔乾30-40分鐘,吸飽水的蘿蔔乾，撈出沖洗兩遍。步驟2:鍋中倒入花生油；加入提前準...
主食材：毛豆400。配料：鹽40。步驟1:大料煮開鍋步驟2:毛豆煮熟步驟3:倒入調料水泡製...
鮁魚半斤、葱一根、姜一小塊、白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉各適量。做法：1、處理食材，鮁魚去除內臟，清洗乾淨，斬去頭尾切塊兒，加薑片，料酒，生抽，五香粉醃製半小時。2、下油鍋，將鮁魚片下入鍋中煎炸至兩面呈金黃色時撈...
主食材：花生200克。配料：鹽一小勺，十三香一小勺，花椒十粒，幹辣椒兩個。步驟1:花生米放入盤裏步驟2:用清水洗淨步驟3:花生米放入鍋裏步驟4:加入清水步驟5:加入一小勺鹽步驟6:一小勺十三香步驟7:十粒花椒步驟8:兩個幹辣椒，中...
五香豆腐乾切長條，大葱切葱花，大蒜切末，幹香菇浸泡10分鐘切丁，油温燒至7成熱，放豆豉、蒜末煸炒，煸炒出香味後，下香菇丁炒勻，然後下五香豆腐乾，大火翻炒，然後加生抽、料酒和蠔油，加蓋後，換小火煮上,2-3分鐘，開蓋，加鹽和胡椒粉調味即...
花捲是一種古老的中國麪食，營養豐富，味道鮮美，特別是我們北方人更喜歡吃花捲，比起小店裏賣的，老公更喜歡自己家裏做的五香花捲，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版五香花捲？希望能夠幫助到大家。工具/材料麪粉適量，酵母...
主食材：雞蛋12個，老滷湯1份。配料：香料1份，生抽老抽適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:雞蛋冷水下鍋，煮開之後燜幾分鐘。步驟3:然後用勺子的背面將雞蛋外殼敲出裂紋。步驟4:老滷下鍋加入清水生抽老抽香料。步驟5:在姜翹，好的...
五香帶魚罐頭的品牌選擇，儘量選擇老品牌，因為老品牌有一定的口碑，而且在選食材方面，有自己的要求，並且口感和味道也相對好很多。帶魚為温熱帶海區的中、下層食用經濟魚類。遼寧沿海捕獲的帶魚，屬於黃、渤海羣系，又稱北方帶魚...
主食材：帶魚2條。配料：生粉2勺，雞蛋1個，葱1段，鹽1小勺，香菜1顆，油2勺。步驟1:2勺生粉倒入碗裏，我用的玉米生粉，比紅薯澱粉口感更好一些。步驟2:倒入雞蛋，水，鹽，雞蛋我用黃天鵝無菌雞蛋，小孩吃安全放心。步驟3:攪拌均勻，特別提醒，一定...
主食材：青蘿蔔800克。配料：辣椒粉1茶匙，白糖2茶匙，五香粉1/2茶匙，食鹽適量。步驟1:青蘿蔔洗淨步驟2:用擦子擦成絲。步驟3:太陽下晾曬1-2天步驟4:蘿蔔絲晾至八分幹就可以了步驟5:晾好的蘿蔔絲幹衝去浮土，倒入熱水浸泡幾分鐘...
主食材：花生300克。配料：食鹽適量，花椒數粒，花椒粉1勺，冰糖5顆，桂皮1塊，八角半個，草果1個。步驟1:花生米洗淨，放入花椒粒和食鹽步驟2:再放入其他調味料步驟3:加入適量清水，煮開後再煮十五分鐘步驟4:煮好的花生米浸泡半個小時入...
山東五香糟魚的做法：主料：小鯽魚500g；輔料：葱三顆、姜一塊、八角兩個、桂皮一小塊、鹽適量、糖少許、白酒兩瓶蓋、醋適量、醬油少許、雞精少許、水適量製作步驟：1、買回來鯽魚後，沿着魚腹下面的洞洞處向上剪開，內臟和腮挖幹...
主食材：鷹嘴豆250克。配料：蒜2粒，香葉1片，桂皮1塊，八角1粒，乾紅辣椒3根，花椒1匙，鹽1匙，白糖1匙。步驟1:鷹嘴豆用清水浸泡3小時步驟2:鍋中加入蒜瓣，香葉，桂皮，八角，乾紅辣椒，花椒和適量清水步驟3:加入鷹嘴豆大火燒開轉小火煮30分鐘步...
主料：紅薯澱粉300g、豬肉餡300g輔料：姜適量、鹽適量、葱適量、蒜適量、五香粉適量、料酒適量、老抽適量、香料適量、雞精適量步驟：1.買來的豬腸衣清水浸泡30分鐘，反覆清洗2.豬肉用絞肉機攪成餡，加入適量老抽和料酒3.切葱米...
主食材：五花肉350克。配料：抄手皮400克，鹽3克，生抽適量，葱適量，姜一塊，料酒適量，大蒜2瓣，五香粉少許，黑胡椒粉3克，孜然粉少許，陳醋4毫升，花椒粉5克。步驟1:五花肉洗淨切肉沫步驟2:葱薑蒜切沫步驟3:加入五花肉裏面。然後再加入鹽，料...
茴香是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。花椒可除各種肉類的腥氣，促進唾液分泌，增加食慾。八角又稱八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香目八角科八角屬的一種植物。桂皮...
主食材：牛肉500克。配料：葱15克，生薑10克，香葉3片，花椒粒少許，乾紅辣椒2個，桂皮少許，八角少許，生抽3湯匙，料酒2湯匙，鹽8克，黃豆醬2湯匙。步驟1:牛肉涼水下鍋，焯水去血沫步驟2:焯水後撈出洗淨，瀝乾水分步驟3:準備配料步驟4:湯鍋中添...
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