XO醬秋刀魚怎麼做好吃
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主食材:秋刀魚5條,xo醬30克。
配料:色拉油適量,鹽適量,老抽適量,料酒適量,姜適量,辣椒少許,蒜泥適量,椒鹽適量,韭菜碎適量。
步驟1:挑選看着新鮮漂亮的秋刀魚
步驟2:去肚腸,洗淨
步驟3:薑切片,蒜頭拍碎,辣椒切段
步驟4:魚放薑片,料酒,椒鹽醃製15~20分鐘
步驟5:油燒熱
步驟6:放入魚,薑片
步驟7:煎至兩面金黃
步驟8:放入辣椒,蒜泥煎香,倒入料酒熗一下,
步驟9:倒入適量老抽,開水,撒適量鹽大火煮開轉中火10分鐘
步驟10:放入XO醬再煮8分鐘
步驟11:鍋裏留些湯汁
步驟12:撒韭菜碎,開鍋燒1分鐘出鍋
步驟13:“稱霸廚房,只需一杯食平方鮑魚乾貝XO辣醬”