排骨蓮藕湯的做法
來源:趣味百科館 2.02W
每100克排骨蓮藕湯 | 營養成分 |
熱量 | 376千焦 |
蛋白質 | 5.31克 |
脂肪 | 7.19克 |
烹飪耗時:2小時+
食材費用:30元
食材:豬排骨500克,蓮藕200克,姜1塊,花椒1克,枸杞2克
調味料:鹽,雞精
步驟:
1.排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘;
2.蓮藕去皮洗淨,切成滾刀塊放入清水中浸泡,姜1塊切片;
3.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨;
4.砂鍋中放入排骨、薑片、花椒、適量清水大火煮開;
5.換小火慢煲30分鐘,加入蓮藕、枸杞煮沸後繼續小火慢煲1小時,放入鹽1勺、雞精半勺拌勻後即可享用。