“金牌”糯米飯怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.7W
主食材:京瓜半個,糯米100~120克,排骨249克。
配料:生抽適量,老抽適量,料酒適量,蠔油適量,姜條適量,錫紙適量。
步驟1:排骨加生抽、老抽、料酒、蠔油、姜條醃製,
步驟2:冰箱冷藏一夜(至少3小時),
步驟3:糯米也同樣隔夜泡水,
步驟4:碗中先鋪一層糯米,在放上排骨,
步驟5:將剩餘糯米鋪在排骨上,
步驟6:放入蒸鍋蒸20分鐘,
步驟7:京瓜掏出內瓤洗淨,
步驟8:底部先鋪蒸好的糯米,
步驟9:在放入排骨,
步驟10:最後糯米封口,
步驟11:錫紙包裹京瓜,烤箱220°烤90分鐘,
步驟12:温度高小心燙,劃開京瓜表皮,
步驟13:嘗一口香甜京瓜肉,聞一聞噴香的糯米飯!
步驟14:再來一塊肉香四溢的排骨吧!