紅糖開花饅頭怎麼做好吃

主食材：普通麪粉260克，紅糖80克，牛奶130克。

配料：酵母3克。

混合所有材料揉到三光
也可以藉助麪包機 廚師機等等

揉好的麪糰放到乾淨的盆內
蓋保鮮膜放在温暖處發酵一小時左右

我選擇的被窩發酵法。
明顯看到麪糰有長胖到2倍大小即可。

發酵好的麪糰分成10個均等大小
揉成小圓形 放在蒸籠上（記得墊蒸籠紙或者刷油等）

再用刀切兩條口子

坐一盆熱水再醒發半小時
也能看到麪糰明顯變大了
夏天可以縮短時間

醒發好的饅頭開大火蒸15分鐘左右即可

蒸好的過三分鐘再開蓋

好看好吃又健康的紅糖饅頭

顏值略高～