蓑衣黃瓜的做法
來源:趣味百科館 5.74K
製作時間: 15分鐘
難易程度: 一般
口味:酸甜
分類:涼拌
主食材:黃瓜1根
輔料:大蒜2瓣、陳醋1勺、小米椒2個、生抽1勺、大葱1段、芝麻油半勺
步驟:
1、黃瓜洗淨,旁邊放一雙筷子;
2.垂直九十度直接往下切,切到筷子處就停;
3、然後翻面斜着四十五度切;
4、切好的黃瓜中撒入鹽1勺醃製10分鐘;;
5、大葱1段切絲;
6、大蒜2瓣切末;
7、小米椒2個切圈;
8、碗中放入切好的蒜末;
9、生抽1勺;
10、醋1勺;
11、雞芝麻油半勺;
12、雞精半勺;
11、白糖15克;
12、攪拌均勻成醬汁;
13、黃瓜上撒葱絲;
14、紅椒圈;
15、淋上兑好的醬汁即可。