椒鹽鴨怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.43W
主食材:鴨腿。
配料:鹽,葱,姜,椒鹽,花椒,八角,桂皮,香葉,料酒,生抽,澱粉。
步驟1:鴨腿肉洗淨切塊。
步驟2:冷水下鍋。
步驟3:加入姜,花椒,八角,桂皮,香葉,料酒,大火煮開。
步驟4:焯水一分鐘,盛出。
步驟5:加入生抽,鹽,澱粉,攪拌均勻,醃製30分鐘。
步驟6:鍋中油熱後,放入鴨肉。
步驟7:大火炸至焦黃全熟,撒上椒鹽即可。
主食材:鴨腿。
配料:鹽,葱,姜,椒鹽,花椒,八角,桂皮,香葉,料酒,生抽,澱粉。
步驟1:鴨腿肉洗淨切塊。
步驟2:冷水下鍋。
步驟3:加入姜,花椒,八角,桂皮,香葉,料酒,大火煮開。
步驟4:焯水一分鐘,盛出。
步驟5:加入生抽,鹽,澱粉,攪拌均勻,醃製30分鐘。
步驟6:鍋中油熱後,放入鴨肉。
步驟7:大火炸至焦黃全熟,撒上椒鹽即可。