自制蓬鬆油條怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3W
主食材：油條粉252克。
配料：水15克，雞蛋1個。
步驟1:
空心大油條
步驟2:
很蓬鬆酥脆
步驟3:
用電子秤稱好水量。
步驟4:
先稱出150克油條粉
步驟5:
將雞蛋打入水中攪拌均勻
步驟6:
到一半混合液體再油條粉裏用筷子攪拌
步驟7:
再倒入剩下的混合液體，再倒入103克油條粉
步驟8:
用筷子攪拌成團，
步驟9:
在用手揉勻 ，表面塗抹少許油，蓋上保鮮膜一個小時以上。
步驟10:
時間到，案板抹上油將麪糰拿出來用手壓扁成長行，用過到切成2公分左右的麪條
步驟11:
將兩個麪條摞再一起
步驟12:
中間用筷子壓一下
步驟13:
兩頭捏一下，放入加熱的油鍋來回翻動。
步驟14:
炸至金黃色撈出
