花生芽炒肉片怎么做好吃
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主食材:花生芽500克,青椒两个,猪肉适量。
配料:油适量,盐适量,生抽适量。
步骤1:花生芽泡入水中,充分清洗干净。
步骤2:清洗干净后,将根须都切掉,子饿成段,花生可以吃的,不用去掉。
步骤3:将青椒也切成切片备用,再拍点蒜末。
步骤4:猪肉切片,加入一勺生抽腌制十分钟。
步骤5:油锅烧热,爆香蒜末后将猪肉片倒入锅中,煸炒至变色。
步骤6:肉片微微变色的时候,将花生芽段和青椒段倒进去,大火快速翻炒。
步骤7:一边翻炒,一边加入适量盐调味,花生芽比其它芽苗类的蔬菜稍微硬一些,所以要先放盐,减少成熟的时间。
步骤8:翻炒均匀,花生芽微微发软就可出锅啦,清脆爽口,超下饭的一道家常菜。