金针菇蒸鸡翅怎么做好吃
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主食材:金针菇1把,鸡翅中5个。
配料:生抽20克,蚝油20克,料酒10克,盐2克,生姜1块,淀粉30克,小葱1颗,红椒小半个。
步骤1:鸡翅中清洗干净,从中间一切为二,放入碗中,加入生抽、蚝油、料酒、盐、姜丝,抓匀以后腌制半小时。
步骤2:加入淀粉抓匀。
步骤3:金针菇清洗干净,切掉根部,撕开,铺到盘子里面。
步骤4:将鸡翅码在金针菇上,放入蒸锅,大火上汽以后转中小火蒸15分钟。
步骤5:表面撒一些红椒粒,淋入生抽和蚝油调好的料汁,再蒸五分钟即可。出锅撒葱花。