鲜肉馄饨怎么做好吃
来源:趣味百科馆 2.32W
主食材:肉馅一大碗,馄饨皮适量,葱一段,姜一块,鸡蛋一个,香菜一根。
配料:料酒一茶匙,清水适量,蚝油两茶匙,酱油两茶匙,花椒油两滴,香油半勺,盐两茶匙,鸡精半茶匙,十三香一茶匙。
步骤1:肉馅中加少许水搅打上劲。
步骤2:加入切好的葱花和姜末。
步骤3:加入上述所有调料。
步骤4:搅拌均匀。
步骤5:取一张馄饨皮放在手上,中间放上适量的肉馅。(我是买现成的馄饨皮,也可以自己擀或者压)
步骤6:如图或者随意对折一下。
步骤7:首尾相接捏紧。
步骤8:全部包完。
步骤9:锅中加水烧开,下入馄饨煮几分钟。
步骤10:快煮好时淋入鸡蛋液。
步骤11:出锅前加入少许盐,鸡精和香油。
步骤12:捞出装盘撒上香菜末。
步骤13:美美的享用吧。