山药炒木耳胡萝卜怎么做好吃
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主食材:白嘴山药400克。
配料:胡萝卜一根,木耳6朵,芹菜一根。
步骤1:我选用的是白嘴山药,很干净,直接削皮会痒,一定要戴上手套!!如果怕痒的,可以上锅蒸两分钟,不能太久。
步骤2:泡发木耳
步骤3:胡萝卜切片
步骤4:削皮
步骤5:切片
步骤6:泡好的木耳,切小段
步骤7:水开下木耳
步骤8:下山药和胡萝卜,煮2分钟
步骤9:过凉水
步骤10:滤水
步骤11:起锅烧油,下葱蒜爆香
步骤12:先炒芹菜,刚才没有焯水
步骤13:倒入山药,木耳,胡萝卜,快速翻炒,加盐,出锅!