關於味鮮的百科
主食材：黃花魚850克。配料：油適量，鹽適量，紅糖適量，香甜醋適量，醬油適量，蔥薑蒜適量，大料適量。步驟1:黃花魚太大，要一切為二步驟2:黃花魚裹上面粉入油鍋煎步驟3:魚煎好，蔥薑蒜，大料入鍋炸香步驟4:倒入香甜醋步驟5:加適量水步驟6...
1、山楂去除羊肉羶味法：把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去羶味，且羊肉還熟得快。2、蒜頭去除羊肉羶味法：炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒後加水煮，羊肉羶味即可去除。3、鮮筍去除羊肉羶味法：在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒後燉，...
主食材：金針菇100克，海鮮菇80克，火腿120克，蝦仁50克，木耳適量，雞蛋50克。配料：蔥適量，雞汁1勺，鹽適量。步驟1:準備食材：金針菇100克、海鮮菇80克、火腿120克、蝦仁、木耳、蔥花、雞蛋步驟2:鍋中燒水，燙蝦仁、蘑菇，撈出瀝乾水分步...
味極鮮是醬油。味極鮮醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，其主要用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚，是現代生活調味首先佳品。味極鮮醬油是精選非轉基因脫脂黃豆與優質小麥釀造而成，每瓶產品從選料到出廠都歷經130...
主食材：手打魚丸350克，魷魚花150克，銀魚200克。配料：土豆1個，香菇適量，黃豆芽100克，小芋頭3個，西蘭花適量，蔬菜丸子適量，呷哺呷哺番茄火鍋底料1袋。步驟1:今天用到的呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料，內含臺式麻辣底料+番茄火鍋底料。我只用...
主食材：冬瓜200克，豆腐1小塊，香菇3個，木耳。配料：蔥15克，薑片10克，鹽，雞汁1勺。步驟1:冬瓜去皮切塊。步驟2:香菇切片。步驟3:木耳切絲。步驟4:豆腐切小塊。步驟5:鍋中油熱，放入蔥姜，小火爆香。步驟6:加入適量清水，1勺雞汁。步驟7...
真菌界的食用菌種類實在是太多了，比如我們常吃的金針菇、菌菇和蘑菇等，因為外形不同或其他緣故，每一種菌菇都有屬於自己的名稱，很多菌菇還有別稱，那麼今天就帶大家認識下海鮮菇和蟹味菇吧！海鮮菇和蟹味菇沒有區別，海鮮菇就是...
1、焯水：鍋內冷水，放入薑片，將豬肉放下去焯水，這樣能將豬肉裡面髒東西全部煮出來，還能有效去除豬肉的腥味。2、冷水浸泡：將豬肉放入水中，加入少許食鹽，進行浸泡1-2個小時，期間我們要換水。3、啤酒：將豬肉放入啤酒中，加入鹽、胡椒...
保鮮盒有異味怎麼辦:方法一：切三、四片檸檬片放入保鮮盒中，倒入溫水中浸泡約三十分鐘，不但可以去除保鮮盒中的異味，還會帶有檸檬清香。方法二：白醋也可以幫助除臭，不過一開始會有相當刺鼻的醋酸味，建議可以把檸檬加入白醋中，...
主食材：米飯1碗，黃瓜四分之一根，胡蘿蔔四分之一根，玉米數顆，肉一小塊，雞蛋一個。配料：鹽半小勺，蒜葉1根。步驟1:準備好材料，將黃瓜，胡蘿蔔，肉切丁備用步驟2:鍋中入油，將雞蛋煎下後盛出來步驟3:肉丁倒入油中翻炒步驟4:將雞蛋和米飯...
主食材：荷蘭豆200克，蝦仁10個。配料：胡蘿蔔1小段，料酒1勺，白胡椒3克，鹽適量，文蛤粉少許。步驟1:蝦仁洗淨，背部劃開，加白胡椒粉和料酒抓均勻後醃製十分鐘步驟2:荷蘭豆洗淨備用，胡蘿蔔切長菱形片步驟3:熱鍋涼油放入蝦仁，炒變色後盛...
味極鮮是醬油。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達≥1.2克/100ML營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥0.8克/100ML。醬液外觀淺褐清...
我們吃的菜當中都會用到調料，那大家知道生抽和味極鮮有什麼區別嗎？生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色，味道較鹹，一般用於烹調炒菜或者冷盤。而味極...
味極鮮精選原料,充分晒制發酵而成。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然配製而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達>1.2克/100ML營養價值極高，國家特級醬油標準是AN大於0.8。味極鮮和生抽的...
答案：狗。舒筋活絡shūjīnhuóluò【解釋】舒展筋骨，活血脈，使經絡暢通【出處】熊召政《張居正》第二卷第11回：“這風葫蘆可舒筋活絡，啟沃童心，偶爾玩習之，有百利而無一弊。...
1、魷魚表面有一層黑皮，是魷魚的保護膜，有一定的毒性，會影響成品菜的質量，建議去掉.新鮮度不高的魷魚的皮特別腥，所以在烹飪前必須去除。2、魷魚出鍋前用鹽擦一下，可以有效去除異味。提前漂白的這一步是必不可少的。3.用香...
主食材：手打魚丸350克，魷魚花150克，銀魚200克。配料：土豆1個，香菇適量，黃豆芽100克，小芋頭3個，西蘭花適量，蔬菜丸子適量，呷哺呷哺番茄火鍋底料1袋。步驟1:今天用到的呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料，內含臺式麻辣底料+番茄火鍋底料。我只用...
主食材：白蘿蔔300克。配料：油適量，鹽適量。步驟1:白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊步驟2:白蘿蔔焯水後撈出瀝乾水步驟3:起油鍋，蝦蓉醬入鍋炒，加蔥姜炒步驟4:白蘿蔔入鍋炒，加適量水，大火燒開鍋，改小火慢燒步驟5:白蘿蔔九分熟加鹽炒均勻，...
主食材：莜麥速食麵半包，正蛤250克，蝦肉丸子數個，油菜2棵，清湯適量。配料：鹽少許。步驟1:食材準備好：莜麥全粉速食麵，油菜，正蛤，蝦肉丸子步驟2:莜麥速食麵提前半小時用溫水泡開步驟3:泡好的莜麥面顏色微微變淡了點步驟4:正蛤放鹽...
1、將適量的熱水倒入塑料保鮮盒中，然後在塑料保鮮盒中加入一勺鹽，然後蓋上塑料保鮮盒的蓋子並上下搖動。清洗乾淨即可。2、新鮮洋蔥，菠蘿或檸檬也可以。將它們切成薄片，放入保鮮盒中密封。第二天將它們取出，應該沒有異味。...
主食材：湯小調原味雞湯1盒，香菇3個，金針菇100克，洋蔥半個。配料：雞精5克，大蒜粉3克，白胡椒粉3克，香蔥末5克，清水100毫升。步驟1:將香菇切塊步驟2:將洋蔥切塊步驟3:將湯小廚原味雞湯提前準備好，解凍5分鐘左右步驟4:將原味雞湯塊...
做法：主料:草魚、豬肉肉粒、香菇、蔥姜。輔料:蒸魚豉醬油、鹽、白酒、泡椒。1、魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握;將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻豬油(清油也湊合啦)，再沾...
蟶子，作為一種海鮮，以其鮮美的口感和豐富的營養價值受到了廣泛的喜愛。蟶子肉質鮮美，而且相對便宜，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，為食客提供了美味和滋養。分享一道美味的辣炒蟶子的製作方法，這道菜簡...
主食材：莜麥速食麵半包，正蛤250克，蝦肉丸子數個，油菜2棵，清湯適量。配料：鹽少許。步驟1:食材準備好：莜麥全粉速食麵，油菜，正蛤，蝦肉丸子步驟2:莜麥速食麵提前半小時用溫水泡開步驟3:泡好的莜麥面顏色微微變淡了點步驟4:正蛤放鹽...
家常鯽魚湯是一道令人陶醉的美味，以鮮嫩的鯽魚為主要食材，湯汁濃郁、鮮美可口。將詳細介紹如何製作家常鯽魚湯，以確保原汁原味，湯鮮味美。所需食材：1.鮮活鯽魚：2-3尾2.薑片：適量3.料酒：適量4.紅棗：適量5.枸杞：適量6.乾貝：適量（可...
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