秋冬這樣做雞爪,一鍋不夠吃~番茄土豆雞的做法
來源:趣味百科館 2.16W
主食材:雞爪8個,番茄1個,土豆2個,香菇6朵,青椒1個。
配料:蔥姜適量,鹽適量,雞精少許,香菜適量,八角4個,香葉3片,幹辣椒3個,料酒1勺,老抽15毫升,生抽25毫升,蠔油適量,啤酒200毫升。
步驟1:雞爪洗淨切半。
步驟2:番茄,香菇切好。
步驟3:土豆去皮切塊,準備好蔥薑蒜大料,香葉,桂皮。
步驟4:鑄鐵鍋加油。
步驟5:放入調味料雞爪,番茄,香菇翻炒。
步驟6:加入,料酒,生抽,蠔油,老抽,白糖。
步驟7:加入啤酒燉燒10分鐘。
步驟8:再放入土豆繼續燉燒至土豆熟爛,加鹽
步驟9:再放入一半西紅柿。
步驟10:加入雞精燉燒3分鐘
步驟11:最後放入青椒
步驟12:撒上香菜即可。