方便麵有營養嗎
方便麵有營養嗎的答案是：有。
方便麵長期吃不利於不健康。所有澱粉食物在經過油炸高溫烹調之後，都會產生一種叫做丙烯醯胺的物質，這種物質具有致癌的危險。而方便麵作為澱粉油炸食品，其丙烯醯胺的含量雖然相對來說比較低，只有78微克/千克，但是如果長時間食用的話，也是有致癌的危險的。
方便麵有營養，能夠補充人體營養所必需的成分。主要是小麥麵粉經過油炸而成的，裡面含有澱粉以及油脂，在煎炸的時候，溫度相對油炸來說比較低，時間比較短，所以我們看到的方便麵麵餅顏色比較白，其營養損失也較油炸食物少一些。
方便麵是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麵、泡麵沙拉等；狹義的方便麵上通常指由麵餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發明了方便麵，隨著生活節奏加快及旅行需要，方便麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。
方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便麵充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。
1、經典口味：
紅燒牛肉面、紅燒排骨麵、蔥燒排骨麵、香辣牛肉麵、鮮蝦魚板面、香菇燉雞面、酸菜牛肉麵、酸菜仔雞面、酸辣牛肉麵、雪筍肉絲麵、爆椒牛肉麵、泡椒牛肉麵、剁椒排骨麵、野山椒仔雞面、番茄筍乾排骨麵、滷香牛肉麵。
2、好滋味口味：
雪菜肉絲麵、紅燒排骨麵、蔥燒排骨麵、原盅雞湯麵、爆椒牛肉麵、泡椒牛肉麵、剁椒排骨麵、野山椒仔雞面。
3、江南美食口味：
番茄筍乾排骨麵、雪菜大湯黃魚面、筍乾老鴨煲面、筍乾燒肉面、梅乾菜扣肉面、魚香泡椒肉絲麵、泡椒牛肉麵、酸蘿蔔老鴨湯麵、老壇酸菜牛肉麵、泡豇豆排骨麵。
4、食麵八方口味：
雙椒雜醬麵、魚香肉絲炒麵、蔥油拌麵、珍饌炸醬麵、香辣肉醬面。
5、麵霸口味：
紅燒牛肉麵、香辣牛肉麵、上湯排骨麵、翡翠鮮蝦面、蔥香牛肉麵、肥牛火鍋面、泡椒牛柳麵。
