最家常的冬季暖鍋，百吃不厭~白菜粉條牛的做法
來源：趣味百科館 1.35W
主食材：牛肉300克，大白菜六片，粉條100克。
配料：蔥姜適量，胡椒粉適量，雞精少許，蒜苗2根，香菜適量，花椒1把，八角4個，桂皮1塊，香葉4片，白酒適量，生抽適量，冰糖10克，鹽適量。
步驟1:
牛肉洗淨切小塊。
步驟2:
蔥姜調料備好。
步驟3:
牛肉冷水下鍋焯燙撈出
步驟4:
炒鍋加油燒熱爆香調料
步驟5:
放入牛肉翻炒
步驟6:
加入白酒
步驟7:
加入冰糖
步驟8:
加入生抽
步驟9:
翻炒片刻加入適量的清水
步驟10:
倒入高壓鍋壓制15－20分鐘
步驟11:
把粉條浸泡備用
步驟12:
大白菜切塊
步驟13:
炒鍋加油燒熱放入蘑菇翻炒
步驟14:
加入大白菜繼續翻炒出水關火
步驟15:
把蘑菇白菜超出的水倒掉，然後白菜放入電火鍋中
步驟16:
把煮好的牛肉倒入
步驟17:
加蓋煮上10分鐘
步驟18:
撈出調料，加鹽，胡椒粉，雞精
步驟19:
放入粉條
步驟20:
最後撒上蒜苗花香菜
