魚翅的功效與作用

魚翅有益氣補虛、滋養皮膚、降血脂等功效作用,適宜人羣：一般人羣均可食用，禁忌人羣：海鮮過敏人羣。

功效詳情：

1.祛壓降脂。魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統疾患有防治功效。吃魚翅可以有降血脂的作用，對於預防心血管疾病有很好的作用，而且也可以有降血脂的效果。

2.養顏護膚。魚翅含有豐富的膠原蛋白，有利於滋養、柔嫩皮膚黏膜，是很好的美容食品。吃魚翅可以有美容養顏的作用哦，而且還可以讓你的皮膚更加的紅潤有光澤。魚翅含有豐富的膠原蛋白，有利於滋養、柔嫩皮膚黏膜。

3.和胃消食。魚翅有益氣、開胃、補虛的功效，能滲溼行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆。

4.提高免疫力。魚翅具有很滋補的作用，可以提高體質，而也可以補氣血。氣血不足、營養不良、體質虛弱之人，各種癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。

魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。根據中國的相關規定，不得在公務接待中提供魚翅等保護動物製作的菜餚。