霜桑葉是什麼

霜桑葉是經霜後採收的桑葉，就是桑樹的葉子。它的葉子是卵形或者廣卵形的，長5到15力量米，寬5到12釐米。葉子邊緣有鋸齒，表面深綠色，背面淡綠色。通常都是在霜降後採收的，具體是九十月份之間，因此得名霜桑葉。採收的時候用杆子打下來，除去雜質，曬乾就行。

什麼是霜桑葉(真正的霜桑葉圖片)

1、霜桑葉是什麼時候的桑葉。

2、霜桑葉。

3、霜桑葉是什麼顏色的。

4、霜桑葉是什麼意思。

1.霜桑葉是經霜後採收的桑葉，就是桑樹的葉子。

2.它的葉子是卵形或者廣卵形的，長5到15力量米，寬5到12釐米。

3.葉子邊緣有鋸齒，表面深綠色，背面淡綠色。

4.通常都是在霜降後採收的，具體是九十月份之間，因此得名霜桑葉。

5.採收的時候用杆子打下來，除去雜質，曬乾就行。

爲什麼說“霜打的桑葉是個寶”呢？

霜打的桑葉就是霜桑葉，自古就有‘’神仙葉‘’的美譽，《本草圖經》曰“桑葉以夏秋再生者爲上，霜後採之，煮湯淋渫手足，去風痹殊勝。”“桑葉可常服，神仙服食方，以四月桑茂盛時採葉。又十月霜後，三分二分已落時，一分在者，名神仙葉”。但當季是藥，過季是草，桑葉必須經過霜打後才能稱之爲‘’是個寶‘’，不然是個草或菜。

桑樹在農村比較普遍，由於‘’桑‘’諧音‘’喪‘’，現代農民爲避諱常把桑樹栽植遠離院落的田地裏，但在古代的時候，桑樹和梓樹卻栽植居住房屋附近，所以古人稱家鄉爲桑梓，那時養蠶是一種主要的謀生手段，一定程度上桑葉的多寡決定一個家庭的經濟好壞，明朝時期朱元璋曾發佈種樹法規，有五畝田以上的自耕農，就必須栽植半畝桑樹，否則就得多交一絹稅，新種桑棗果樹，都有免稅優待，這也當時充實國庫的措施，桑樹一度成爲致富樹。

霜打的桑葉多在十月份採摘，去除雜質曬乾即可，品質最好的當屬桑樹結霜時，仍殘留在枝頭的桑葉，這是上乘葉，而落於田地間的則爲中下品，桑葉本身含有豐富的氨基酸、維生素、酚類化合物等元素，對人體生理機能有積極的作用，2014年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，使桑葉有了食療的價值，稱爲桑芽菜，其中以南潯輯裏村，國絲文化園的桑樹芽最爲出衆，這與當地的水資源含量元素也有關

據近代人研究，霜桑葉因營養豐富，成爲一味中藥材，倍受人們追崇，同時霜桑葉也被開發加工，如大家熟知的桑葉面、桑葉餅乾、桑葉茶等，近代開發利用最成功的當屬日本，他們把桑葉加工的商品發展到極致，但對於老百姓而言，霜葉茶是最熟悉的，取曬乾的霜桑葉一二片，揉碎放進白開水裏，泡上十來分鐘就可以飲用了，據說有讓白髮變黑的功效。

由於霜桑葉性寒，不易多飲，尤其體弱多病者，長飲霜桑葉茶有損身體，讓人精神倦怠，提不起神，所以東西再好，也要適可而止，畢竟是藥三分毒，但是霜桑葉的確全身都是寶，同時，桑樹的果實桑椹酸酸甜甜，成熟後有紫色和白色桑椹之分，也是人們愛食的一種水果，想必大家都吃過。

綜上，霜桑葉由於營養豐富，從古至今都被人們所喜愛，兼具食療與藥性，所以說是個寶。

霜桑葉什麼時候採摘最好

霜桑葉霜降以後至冬季採摘最好。

霜桑葉就是冬桑葉，最佳的採摘時間是在打霜以後開始採摘，在小雪以前結束，沒有打霜的葉片質量差。

中午溫度較高的時間段採集的桑葉質量差，以早晨露水乾了以後開始採摘，溫度上升以後停止採摘，這個時間段的桑葉含糖量低、水分多、有利於儲藏、質量也最好。在下午太陽偏西以後也可以採摘。陰天全天可以採摘桑葉。

霜桑葉採摘方法：

選擇植株中上部的葉片，剔除有病害的葉片、有蟲眼的葉片和有污染的葉片，按照老嫩分開採摘，然後去掉葉柄。

霜桑葉加工方法：

1.用清水洗淨雜質，控水以後放在室內晾乾水分。

2.將葉片切成條狀後攪拌，不讓葉片粘在一起。

3.將水燒開，放上蒸籠，將桑葉鋪在蒸籠上，厚度爲5-7釐米，以便均勻受熱。

4.蓋上蒸籠，燒大火，上汽以後改用小火蒸3-5分鐘以後，桑葉變成鮮綠色，立即倒入乾淨的地方晾涼。

5.將晾涼的桑葉倒進鍋裏，一邊加熱一邊翻動，促使水分蒸發，後期用小火加熱，避免燒糊。

6.將乾燥的桑葉放在乾淨的地方晾涼，然後用篩子過濾掉碎末。

將乾燥的霜桑葉放在低溫乾燥的地方貯藏，最好用塑料袋密封保存，避免受潮。

按照上述方法，就可以製作成上好的霜桑葉。

霜桑葉不但可以作爲茶葉飲用，也可以作爲中藥材使用，能祛斑，降低血壓、血脂和血糖，治療咳嗽、風熱感冒、肺熱、頭暈、腳氣等，用途十分廣泛。