和牛一共有幾個等級

日本的和牛從高到低共分爲：A5、A4、A3、A2、A1。A3以上級別的牛肉就可以看見大理石狀的分佈，其中A5級的和牛是最頂級的。對和牛等級的判定有着嚴格的過程，從大理石的分佈狀況，肉質的顏色，鬆弛程度等都會逐一進行評判，最重要的還是看大理石的分佈狀況。