杏樹品種

1、金太陽杏：金太陽杏是極早熟、豐產的優良品種，果實大，果肉黃色，肉質細嫩，香味濃郁。2、紅梅杏：紅梅杏個頭較小，味道甜，外觀色澤較好。3、仰韶黃杏：仰韶黃杏果肉橙黃色，富有彈性，口感酸甜爽口。4、曹杏：曹杏的果頂微凹，味道較甜，品質上佳。5、其他：還有紅豐杏、黃金杏、凱特杏、水晶杏、金媽媽杏等。

一、金太陽杏

金太陽杏原產自美國，是極早熟、豐產的優良品種。金太陽杏1993年引入我國，果實近圓形，果頂平，果實較大，果肉黃色，肉質細嫩，纖維少，汁液飽滿，具有香氣，風味甜，抗裂果。

二、紅梅杏

紅梅杏也稱新疆杏，這個品種的杏個頭較小，味道非常甜，外觀色澤較好，營養比較豐富，存放時間長，不容易變味。

三、仰韶黃杏

仰韶黃杏這個品種的果實呈卵圓形，果頂平、微凹，果皮橙黃色，見陽面着紅暈，具有紫褐色的斑點。仰韶黃杏的果肉橙黃色，近核處黃白色，肉質緻密，富有彈性，纖維少，汁水較爲豐富，口感酸甜爽口，香氣濃，品質極佳。

四、曹杏

曹杏這個品種的果實形狀呈扁圓形或近圓形，果頂微凹，平均單果重48克，味道比較甜，具有香氣，品質上佳。

五、紅豐杏

紅豐杏在每年的月底成熟，這個品種的果實近圓形，稍微扁，平均單果重55克，果面比較的光亮，果皮顏色呈黃色。紅豐杏的果肉呈橙黃色，肉質很細膩，纖維少，汁液較多，具有香味，風味較好。

六、其他品種

除此之外，還有黃金杏、凱特杏、水晶杏、金媽媽杏、紅梅杏、大扁杏、張公園杏、駱駝黃杏等。

杏樹主要有哪些品種？

（1）鮮食及加工品種：主要有蘭州大接杏、蘭州金媽媽杏、唐汪川大接杏、李光杏、華夏大接杏、張公元杏、曹杏、阿克西米西（小白杏）、嶗山紅杏、紅玉杏、大紅杏、泰安水杏，山黃杏、香白杏、沙金紅杏、仰韶黃杏、錦西大紅杏、軟核杏、天鵝蛋杏、延邊大白杏、駱駝黃、金太陽、凱特杏、紅豐和新世紀等。

（2）仁用及制幹兼用品種：主要有雙仁杏、龍王帽、一窩蜂、白玉扁、優一、超仁、油仁、豐仁和國仁等。

杏優良的品種有哪些？

杏有東亞系與歐洲系兩個品種羣，東亞系適於東亞北部的半乾寒地栽培，我國及日本品種屬之。歐洲系適於夏幹氣候，包括南歐及美國的品種。優良的品種有：（1）金太陽，東省果樹所從美國引進品種中，選出的自花結實力較強的早熟杏品種。果實近圓球形，果頂平，縫合線淺平，兩半部對稱，果實金黃底陽面紅暈，平均單果重66.9克。果肉黃色，肉質細嫩、纖維少、汁多，可溶性固形物含量14.7%，有香氣、味甜，可食率96.8%，抗裂果，常溫下可存放5～7天，果實發育期60天，在山東泰安6月下旬成熟。長勢中庸，樹姿開張，樹體較矮，萌芽力中等，成枝力較強，短果枝結果佔總量的80%，花器發育完全，退化花比例少，自花結實力強（26.8%）。幼樹一年生枝有2～3次生長，成齡樹只有一次生長，早期豐產性好，二年生株產2千克以上，3年生可達10千克。

（2）大果杏，在50年代末期山東省陵縣邊臨鎮後華林果農發現的優良單株。樹勢強健，樹姿半開張，適應性強，抗寒、抗旱性強、耐瘠薄、早實、豐產。果實平底圓形，平均單果重66.7克，比麥黃杏重28.5克，果頂微凹，縫合線淺，果皮橙黃，陽面玫瑰紅彩暈。果肉橙黃色，肉細脆，香濃，汁中多，可溶性固形物含量13%，果實發育期60天，6月上旬成熟。山東省推廣品種。豐產，3年生株產2～5千克，5～6年生667平方米產量2000千克。（3）凱特杏，山東果樹研究所從美國加州引進。樹性強，適應性廣，抗性強，耐瘠薄，豐產，穩產。早果，比當地水杏、玉杏早結果2～3年，三年生667平方米產1170千克。自花結實率高。果實近圓形，果頂平，平均單果重105.5克，果皮光亮，橙黃色，陽面紅色。果肉黃色，質細嫩，汁豐，酸甜適宜，香濃，6月上旬成熟。果實生育期70天，核小、離核。適於保護地促成栽培。

（4）紅豐，山東農業大學以紅荷包×二花槽杏雜交選育的品種。樹冠開張，枝條下垂，萌芽率高，發枝力弱，花期比巴旦杏、水杏晚5～8天，自花結實率爲4.5%，自然授粉坐果率22.3%，豐產。果實近圓形，稍扁，果頂平，平均單果重56克，縫合線淺，兩側對稱，果皮黃色，2/3果面着豔麗的鮮紅色，極美觀。果肉橙黃色，肉細，纖維少，汁中多，具香味，味甜微酸，風味濃，可溶性固形物含量爲14.9%，品質上，5月25日成熟。

（5）新世紀，樹冠開張，枝條下垂，自花授粉結實力3.5%，開花晚（3月底），成熟早，自然授粉坐果率爲8.5%。果實卵圓形，果頂平，平均單果重68.2克，縫合線深而明顯，兩側不對稱，果皮底色橙黃色，彩色爲粉紅色。果肉細、香濃，味酸甜，風味極佳，可溶性固形物含量爲15.2%。5月26日成熟，霜害輕。

（6）Cs-83，河北農大從串枝紅杏自然授粉實生苗中選出。特早熟、優質。耐低溫。果實近圓形，平均單果重30克，縫合線淺，果頂圓，果面橙黃色，美麗。果肉桔紅色，肉質細，纖維少，柔軟多汁，香濃，品質上。5月底至6月初成熟。還有果大、質佳，樹型直立緊湊，豐產的Cs-34和大果，味佳，短枝型、豐產、外觀豔美的Cs-191。（7）豫早冠，河南農業大學等選出的早熟優良單株。果實圓形，平均單果重51.6克，果面底色黃白，陽面硃砂暗紅暈，果肉桔黃色，肉鬆，纖維少，汁極多，甜酸適口，微香，可溶性固形物含量10%。5月中旬成熟，豐產性強，適應性強，耐旱。

（8）萊西金杏，果實長圓形，平均單果重85.3克，果頂微凸，果尖明顯，縫合線淺，果皮淺黃色，陽面鮮紅色。果肉黃色，肉細、軟、纖維少、極香甜，可溶性固形物含量爲18.5%，品質上，甜仁。自花結實率高，果實發育期70天，抗晚霜。2年生株產可達4.8千克，第3年可達16.3千克。（9）麥黃杏，全國各省都有麥黃杏，同名異物現象較嚴重。特別是河北、山東的麥黃杏，是綜合性狀優良的早熟品種，果實近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩半部對稱，單果重70克，底色金黃，30%着鮮紅色暈，果肉橙黃色，肉質軟，多汁，纖維粗，中多，味酸甜，香氣濃，品質上。成枝力弱，隱芽萌發力強，坐果率高。果實發育期65天，6月中旬成熟。抗病、耐旱、耐瘠薄，抗晚霜性強。

（10）早香白，又名真香白、遵化香白杏，早熟優質高產杏樹新品種。果扁圓形，平均單果重60克，果皮淺黃白色，陽面有紅暈。果肉黃白色，汁多，香濃，可溶性固形物含量10%～13%，4年生株產11千克，10年生株產120千克。仁甜、離核、種仁飽滿，果實發育期63天，6月下旬成熟，自花授粉結實率低，以麥黃杏、絲黃杏爲授粉品種。（11）沂水豐甜榛杏，沂水縣諸葛鎮果樹站80年代在衚衕峪村發現的優良單株。樹勢健壯，豐產，質優，比當地的紅荷包杏，紅玉杏，麥黃杏豐產，成熟期早，6月上旬採收。平均單果重60.2克，果皮黃色，陽面着紅暈，果肉橙黃色，肉細味甜，離核，仁甜，可溶性固形物含量爲14.9%。（12）果杏，山東德州市初陵縣後華村發現。果實平底圓形，平均單果重66.7克，底色橙黃，上着玫瑰紅彩暈。果肉橙黃色，細脆，可溶性固形物含量爲13%，香濃，品質上，仁微苦，耐貯運，果實6月上旬成熟，抗旱、耐瘠、抗鹽鹼、抗寒、抗病，易裂果。

（13）金皇后陝西關中地區的杏李雜交種。抗逆性強，豐產穩產，果大，質優，耐貯運。果實近圓形，縫合線淺，果頂平，平均單果重81克，金黃色有紅暈，果肉橙黃色，肉質細而緻密，不溶質，採後5～7天開始變軟，汁多。7月上旬成熟。（14）駱駝黃杏，產於北京市門頭溝區龍泉務村。果圓形，平均單果重50克，果面橙黃色，陽面有1/3暗紅暈，果肉橙黃色，肉質軟，汁多，味酸甜，可溶性固形物含量11.5%，品質上。6月上旬果實成熟。（15）豔陽紅杏，5月底至6月初成熟，果大，果皮黃色，覆紅霞。肉細汁多，甜酸適口，品質上，耐貯運，豐產。煙臺果樹所產。

（16）銅山梅杏，產江蘇銅山縣。果圓球形，單果重50～80克，皮淺黃綠色，果肉淡黃色，肉質細，汁多，風味甜酸適口，清香，6月中旬成熟。（17）瑪瑙杏，美國品種。果實尖圓形，果柄短，平均果重49.5克，最大98克，皮桔黃色，陽面具紅暈。果肉金黃色，質細，汁中多，甜酸適口，品質上，耐貯運，生食加工兼用，6月中下旬成熟。（18）嶗山紅杏，產青島，果實橢圓形，平均果重50克，皮黃色，陽面呈紅暈。肉黃色，質細，纖維少，品質中上，仁苦，離核。6月下旬成熟。（19）串枝紅杏，遼寧省果樹所選育的品種。果實卵圓形，縫合線明顯，平均果重52.5克，果頂微凹，梗窪深而窄，果皮紫紅色。果肉橙黃色，肉質硬脆，耐貯運，可溶性固形物含量10.2%。授粉品種大紅杏、二紅杏、大明杏。抗病、耐旱、抗寒、耐鹽鹼。豐產性好，4年生每667平方米產量1269千克，10年生可達5000千克。

20）早美紅，石家莊果樹所以串枝紅×小滿黃雜交選育而成。果實圓形，平均單果重55克，果頂圓平，縫合線淺，底色橙黃，陽面紫紅色。果肉桔黃色，6月上旬成熟，味酸甜，有香氣，耐貯運，豐產，授粉品種白砘軲、子荷杏。（21）泰山1號，泰山市林科所選出。果實圓形或橢圓形，果頂微凹，縫合線較深，兩半不對稱，平均單果重65克，深桔紅色。果肉桔紅色，酸甜爽口，品質上，可溶性固形物含量12.21%，早果，豐產，5月下旬成熟。（22）超仁，遼寧省果樹所從龍王帽中優選的仁用品種。果實扁卵圓形、果皮、果肉橙黃色、肉薄、汁極少。離核，核殼薄，出仁率高，仁極大，比仁用種龍王帽大14%，味甜。豐產、穩產，5～10年生平均株產比龍王帽增加37%，抗寒力強，沒有流膠病、細菌性穿孔病、瘡痂病，但對球堅蚧殼蟲抵抗力較弱。

（23）油仁，遼寧省果樹所從一窩蜂中優選出。果實扁卵圓形，果皮、果肉均橙黃色，肉薄，汁極少。果肉中維生素C和總酸含量極高，分別比龍王帽高3倍和27.3%。是較好加工原料。離核、仁大、厚、飽滿、脂肪含量最高，比龍王帽高64%。還有早果豐產的“豐仁”和總酸含量極高，出核率最高的“國仁”。（24）龍王帽，產河北省。果扁圓形，皮金黃色，陽面微紅暈。離核、仁大、味甜、仁用種。平均單果重18.3克，平均單核重2.78克，鮮果出幹仁率4.76%，耐瘠、抗旱、抗澇性差，豐產性能好。

杏樹有多少品種，最好列舉幾十種

杏樹品種：

1、黃金杏。果實中等大，單果重50克，大小極整齊。果實橢圓形。果面光滑，橙紅色，全果着色均勻。果肉橙紅色，汁液中等，肉質鬆脆。含總糖8.8%，風味酸甜適中，品質上等，離核。果實5月下旬成熟。結果早，自花坐果率高，極豐產，適應性強，抗病。適合大棚、露地栽培。

2、金太陽。單果重65～70克，大小整齊，可溶性固形物含量15%。早熟，在山東泰安地區5月底至6月上旬成熟。早果，栽後2年株產果3～4千克，第三年每667平方米產果506千克，第四年每667平方米產果2500～3000千克。適合露地、大棚栽培，自花坐果率高，極豐產。適應性強。適宜鮮食、加工。

3、凱特杏。平均單果重80～100克，最大單果重200克，果皮橙黃色，品質上等。可溶性固形物12.7%，總糖10.9%，離核。於6月中旬成熟。易成花，自花坐果率高，極豐產。栽後當年成花，第二年開花株率與坐果株率均100%，平均株產3.3千克，第三年株產10.6千克，最高13.4千克，第四年平均株產26.3千克，最高株產37.7千克，每667平方米產2916.8千克。爲大田及大棚栽培的優良品種。

4、紅豐。果實近圓形，平均單果重56克，最大70克，果皮黃色，2/3果面着豔麗的鮮紅色，極美觀，果肉橙黃色，肉質細，纖維少，汁液中多，具香味，風味濃，含可溶性固形物14.89%，品質上等。半離核，5月25日成熟。2年生幼樹或高接第二年就能開花結果，豐產性強。

杏的品種：

北京水晶杏：是北京海淀區的特產。水晶杏，果實圓形，黃白色，外觀宛如水晶，故名水晶杏，該品種色澤鮮豔，晶瑩剔透，味道甜美，單果重可達80克，是杏類中的珍品。

河北大香白杏：又名真核香白杏，屬鮮食優良品種，果大，平均單果重120克，最大果重180克，果皮薄，底色黃白，陽面着紅暈，肉質細膩，汁液充沛，香味濃郁，酸甜適口，含可溶性固形物13.6%，離核，甜仁，品質極佳，果實6月中下旬成熟，較耐貯運。

金媽媽杏：爲蘭州農家品種。果實近圓形，果頂圓，梗窪深而廣，縫合線明顯而淺，兩側片肉對稱。果皮底色橙黃，陽面有鮮紅暈，並有深紅色斑點；果肉橙黃色，肉質細軟，味甜多汁，可溶性固形物含量14.2%。平均單果重46.3克，最大達60克。半離核，甜仁。果實6月下旬成熟，發育期80天左右。該品種外觀美，適應性強，極豐產，爲優良的鮮食杏，也可用於加工製成杏脯。

山東歷城大峪杏：又名紅玉杏、紅峪杏、大峪杏。產于山東省濟南市歷城、長清等縣，爲當地主栽品種。果實6月上中旬成熟，發育期70天左右；平均單果重80克，最大的達到105克；長橢圓形，頂平，微凹，縫合線明顯，梗窪深；果皮底色橘紅色，肉質韌、細，肉厚汁多、纖維少，酸甜適口，風味濃，品質上乘；離核，苦仁。該品種豐產，加工性能好，爲優良的中晚熟鮮食加工杏。

青島少山紅杏：種植已經有500多年歷史，水質、土壤、氣候非常適合紅杏種植。每年紅杏產量在350噸左右，主要品種有麥黃、少山紅、關爺臉。

紅梅杏：色、相、香、味亦不同。最上等亦是最早品種。果實未熟透時，其色半紅半綠。能被陽光直射一面爲紅色，不能被直射的爲綠色活淺黃色。其相圓如小球，略小於乒乓球，其面光滑、細膩。聞之無味，食之脆、嫩、甜，最爲可口之處，是可嚐到一種有別於其它杏子的特殊香味，濃郁非常。熟透的紅梅杏，其色半紅半黃，果實晶瑩剔透，圓潤飽滿，食之甘甜，滿口留香。色、香、味俱全。

蘭州大接杏：主產甘肅臨夏和蘭州一帶。生食、仁用、加工三者兼用，果實極大，圓形或卵圓形。果皮黃色，陽面稍有紫紅色，果肉橙黃色，肉質柔軟，味甜汁多，離核，仁甜。

大扁杏：是遼寧特產“龍王帽”、“一窩蜂”等優良甜仁杏的總稱，以其仁大而扁得名大扁杏，堪稱仁用杏中之佼佼者。遼寧境內不少山區都有栽培。大扁杏原產於大陸性氣候的乾燥地區，在遼西、遼南乾燥地區，在遼西、遼南乾燥向陽山坡分佈較多。大扁杏發達的根系能充分吸收土壤深層的水分和養料，因而抗旱力強，耐瘠薄，一般天然降水就能滿足其生長需要。

張公園杏：原產甘肅天水，適應性強，果實特大。果皮黃褐色，茸毛少。果肉黃白色，肉質柔軟，汁多，酸味強，仁飽，味甜。

沙金紅杏：主要分佈山西省清徐縣，以果實色澤豔麗而著稱。樹冠圓頭形，樹勢中庸。果大呈扁圓形，果面底色橙黃，陽面紫紅色。果肉橙黃色，質地緻密，汁液中多，仁苦，生食、制脯均宜。

山杏：爲杏樹變種，小枝多枝刺，葉形較小，先端長尖或尾尖，基部楔形或寬楔形，花多2朵生於一芽，花色粉白，果無食用價值。該變種主要產中國北部地區，栽培或野生，尤其在河北、山西等省普遍野生，山東、江蘇等省也產。日本、朝鮮有分佈。

垂枝杏：杏爲杏樹變種，葉形小，枝下垂。

新躍紅杏：是麥積區經商標註冊、申報爲中國國家A級綠色食品的果品之一，其產地主要在甘肅天水市新陽鎮一帶。杏子個大形圓，色澤鮮豔，皮薄肉厚，甜酸適口，品質上佳。又因其獨特的地域特點，富含鈣、磷、核黃素等多種有機成分和人體必須的維生素與無機鹽

拓展資料：

杏的花語杏花的花語和象徵代表意義爲：少女的慕情、嬌羞、疑惑。

杏花有變色的特點，含苞待放時，朵朵豔紅，隨着花瓣的伸展，色彩由濃漸漸轉淡，到謝落時就成雪白一片。“道白非真白，言紅不若紅。請君紅白外，別眼看天工。”這是宋代詩人楊萬里的詠杏五絕，他對杏花的觀察十分細緻。杏花因春而發，春盡而逝，既有絢麗燦爛的無限風光，也有凋零空寂的悽楚悲愴，不同的詩人因不同的人生際遇，對杏花的聯想感慨也千姿百態：有人在羈旅飄泊中感受到杏花盛開的熱烈溫馨，有人在惆悵莫名中發現杏花綻放的朦朧灰暗，有人在歷盡坎坷後感嘆杏花飄飛的落寞淒涼，也有人在相思離別時哀怨杏花凋謝的蒼涼無情……凡此種種，不一而足。