梨樹的品種有哪些

梨樹的品種有西子綠、翠冠、華酥、愛甘水、新泉、黃冠、黃花、雪青、雪英、桂冠、杭青、青魁、雅青、綠雲、華山、冀蜜、豐水、新水、南果、大南果、紅南果、八月紅、南水、大果水晶、秋黃、甘泉等品種，其中西子綠、翠冠、華酥、愛甘水、新泉爲梨樹早熟品種，南水、大果水晶、秋黃、甘泉等爲梨樹晚熟品種。

黃冠梨

皇冠梨果實呈卵形或近球形，其果心小，果肉潔白，肉質細膩，殘渣少，鬆脆多汁，果形周正，風味酸甜適口。黃冠梨具有早果早豐、抗病性強等優點。

香梨

香梨也叫大頭梨，是梨的一種。其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口。

我國香梨以庫爾勒香梨產量最大，質量最好，在國際市場上擁有“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。

梨樹品種

梨樹品種繁多，最常見的有冠梨、酥梨、沙梨、洋梨以及鴨梨，其中冠梨又稱 六月雪 ，它的果皮細胞、果肉脆甜多汁、口感豐富，而酥梨原產於安徽省碭山，其果實表面光滑，肉質爲白色，吃起來非常的酥脆。

1、冠利

梨樹品種繁多，最常見的有酥梨樹、沙梨樹、洋梨樹、鴨梨樹、冠梨樹等，另外比較出名的品種有香水梨、南果梨以及萊陽梨等。

2、冠梨

冠梨原產於橫立，它的果皮非常薄、果肉細嫩而鬆脆，味道鮮嫩濃郁、口感豐富。想要養殖冠梨，需要爲其挑選富含腐殖質且排水性良好的土壤，有利於植株更好的生長。

3、酥梨

酥梨原產於安徽省碭山，酥梨的果皮很光滑，肉質爲白色，吃起來非常酥脆，因此而得名。在養殖酥梨時，需要每隔10-15天給植株澆水一次，讓酥梨吸收充足的水分，健康的生長。

4、沙梨

沙梨樹是薔薇科、梨屬落葉喬木，它的株高有7-15米，沙梨樹結出的果實爲褐色或暗褐色，果實口感脆嫩、味道甘甜，而且富含營養，是一種非常美味的水果。

梨的主要種類有哪些？

梨屬於薔薇科（Rosaceae）梨屬（Pyrus．L）植物，共有30多個種，從栽培上劃分爲兩大栽培種類羣，即西方梨和東方梨。西方梨或稱歐洲梨（european pear），也稱西洋梨，起源於地中海和高加索，除主栽於歐洲和北美洲外，也是南美洲、非洲和澳洲生產栽培的主要種類。東方梨也稱亞洲梨（asianpear），起源於我國，包括沙梨、白梨、秋子梨、新疆梨、川梨及野生的褐梨、杜梨、豆梨等原始種，主要栽培於中國、日本、韓國等亞洲國家。現將我國生產上與栽培有關的主要種介紹如下：

1．秋子梨

喬木，高達10~15m。生長旺盛，發枝力強，老枝灰黃或黃褐色。葉多大型，廣卵圓或卵圓形，基部圓或心臟形，葉緣鋸齒芒狀直出。花軸短。果多近球形，暗綠色，果柄短，萼宿存，經後熟可食，抗寒力強。

2．白梨

喬木，高8~13m。嫩枝較粗，密生白色茸毛。嫩葉紫紅色，密生白色茸毛，葉大，卵圓形，基部廣圓或廣楔或截形，葉緣鋸齒尖銳有芒，向內合，葉柄長。果倒卵形至長圓形，果皮黃色，果柄長，子房4~5室，果肉多數細脆、味甜。多數優良品種屬於本種。

3．沙梨

喬木，高7~12m。發枝少，枝多直立，嫩枝、幼葉有灰白色茸毛，二年生枝紫褐色或暗褐色。葉片大，長卵圓形，葉緣鋸齒尖銳有芒，略向內合，葉基圓或近心臟形。花一般較大。果多圓形，果皮褐色，雜交種沙梨有綠皮的，萼脫落，子房5室，肉脆、味甜、石細胞略多。

4．西洋梨

喬木，高6~8m。枝多直立，小枝無毛有光澤。葉小，卵圓或橢圓形，革質平展，全緣或鈍鋸齒，果柄細、略短。栽培品種果多葫蘆形、壇形。萼宿存，多數要後熟可食，肉軟膩易溶，味美香甜，可加工，不耐貯藏。

5．杜梨

喬木，高超過10m。枝常有刺，嫩枝密生短白茸毛，葉面光滑，背面多短毛，葉片菱形或卵圓形，葉緣有粗鋸齒。花小，花期晚。果球形，直徑0.5~1.0cm，褐色，萼脫落，子房2~3室。抗旱、抗寒、抗澇、抗鹼、抗鹽力均較強，分佈廣，類型多，爲我國普遍應用的砧木。

6．新疆梨

喬木，爲西洋梨與白梨的自然雜交種，高6~9m。小枝紫褐色，無毛。葉卵圓或橢圓形。果卵圓至倒卵圓形，果柄先端肥大，較長，萼宿存，石細胞多。西北現有香蕉梨、花長把梨、克茲二介、可克二介等栽培品種和半栽培品種句句梨等。

7．麻梨

喬木，高8~10m。嫩枝有褐色茸毛，二年生枝紫褐色。葉卵圓至長卵圓形，具細鋸齒，向內合。果小，直徑1.5~2.2cm，球形或倒卵形，色深褐，多宿萼，子房3~4室。產華中、西北各省，爲西北常用砧木。

8．木梨

喬木，高8~10m。嫩枝無毛或稀茸毛。葉卵圓或長卵圓形，葉基圓，實生樹葉緣多鈍鋸齒，葉無毛。果直徑1~1.5cm，小球形或橢圓形，褐色。抗赤星病，爲西北常用砧木。

9．豆梨

喬木，高5~8m。新梢褐色無毛。葉闊卵圓或卵圓形，葉緣細鈍鋸齒，葉展後即無毛。果球形，直徑1cm左右，深褐色，萼脫落，子房2~3室。爲我國中南部通用砧木，適應溫暖、溼潤、多雨、酸性土壤地區。

10．褐梨

喬木，高5~8m。嫩枝有白色茸毛，二年生枝褐色。果橢圓形或球形，褐色，子房3~4室，萼脫落，果實汁多、肉綿，北京、河北東北部山區用作砧木。在西北、河北尚有部分栽培品種，果小，豐產、抗風。需後熟方可食用，如吊蛋梨、糖梨、麥梨等20多個品種。

世界梨樹栽培有關的主要種見表。

世界梨樹栽培有關的種類

梨子有多少個品種?

中國栽培的梨樹品種，主要分屬於秋子梨、白梨、沙梨、洋梨4個系統，種類和品種極多，南北各梨區，都擁有適應各地區栽培的、不同熟期的成套品種。在遼寧、吉林、河北北部、甘肅隴中及河西走廊等地區主要栽培種秋子梨。

在長江流域以北，直至河北長城一帶和遼西地區以白梨系統的品種爲主。而長江流域以南各省、區、多分佈沙梨系統的品種。而洋梨系統的品種主要分佈在山東省膠東、遼寧省大連一帶和黃河故道地區，栽培面積很小。

常見梨子品種：

皇冠梨：果實橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點小，無鏽斑；果心小，果肉潔白，質細膩，石細胞及殘渣少，鬆脆多汁，果形周正，風味酸甜適口。

2.鴨梨：果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起，因此得名“鴨梨”。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色，也稱爲水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、河北晉州、山東陽信的最有名。

3.秋月梨：秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種，秋月梨爲晚熟砂梨，果形扁圓形，果形指數0.9左右,果實大小整齊,不套袋果果皮略呈青褐色，儲藏後變爲黃褐色，貯藏期極長，果肉乳白色，肉質細脆，汁多味甜，口感清香爽口，石細胞少，貯藏後不變味，果核小，可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均單果重400～500克，最大可達1500克左右。

4.雪花梨：黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質。市面上常見的梨中，它是個頭最大的，每個重350—400克左右。它的肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最爲出名。雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

5.香梨：香梨學名庫爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。

6.南果梨：南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶於口，汁液特多，風味特別濃郁。產於遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的最著名。

7.蘋果梨：蘋果梨也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃香蕉蘋果，肉質鬆脆多汁，酸甜適口，有香氣。

8.豐水梨：豐水梨果皮黃褐色，套袋後呈金黃色。果肉細嫩多汁，味濃甜。它的存放時間最短，室溫下只能放10天左右。

9.煙臺梨：煙臺梨學名五九香，果皮綠黃色。果實放一段時間後變鬆軟，汁較少，味酸甜，適於老人和兒童食用，不耐貯藏。

10.啤梨：是進口西洋梨品種的統稱，形，顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。

酸梨：酸梨學名安梨，果皮綠色，貯藏時間長時，果皮變褐色。果肉粗而硬，經後熟變軟，果汁多，味酸甜爽口，有香氣，極耐貯藏和運輸。

11.趙州雪花梨：是趙縣特產，趙州雪花梨栽培歷史悠久，可上溯到1700多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。因其果肉潔白如玉，似霜如雪而得名，史載有：趙州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，與趙州橋齊名天下。

12.金頂謝花酥梨：河南寧陵縣傳統名特產。明弘治年間列爲朝廷貢品。這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故名。其特點爲顏色金黃，果皮細嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而無渣。除直接食用外，還可加工成罐頭，也可釀酒、入藥。

13.孟津梨：主產於孟津縣會盟鎮及周邊地區，古時曾爲貢梨，被譽爲“洛陽金桔”。這裏地處黃河沖積灘區，土深肥沃，光照充足，排灌方便，適宜梨樹生長。孟津梨有2000多年的栽培歷史，據《齊民要述》記載：“洛陽北邙，有張公夏梨，味甚甘，海內唯有一樹。

14.鴨梨：是魏縣土特產品，魏縣因此在1995年被國家農業部命名爲“中國鴨梨之鄉”。魏縣鴨梨的特點是個大，皮薄，核小，肉細，渣少，汁多，酸甜適宜，酥脆可口，暢銷國內外。種植始於三國魏文帝年間，北宋有面積栽培，明清已成規模。清康熙十一年(1672)，魏縣知縣毛天麒在遊魏臺詩中有“長林響梨葉，秋光遍原阜”的名句。

15.高平大黃梨：個大、味濃、水份大、果形整齊均勻，果實脆，耐貯存。色澤鮮亮，平均單果重400克左右，最大果重1850克。主要產地在陳區、寺莊、永錄、釜山、趙莊、野川、杜寨、團池（現神農鎮）等地，其中陳區鎮鐵爐村產的大黃梨品質最爲名優，俗稱“鐵爐梨”。早在隋朝時期就曾經被皇室封爲進貢珍品，高平大黃梨的特點主要是味濃，味香，香甜適口，各種維生素、礦物質含量高。

後來明、清時期曾爲皇帝專用貢品。迄今爲止已有1500多年的歷史。在當地，大黃梨常作爲藥引入藥，特別是對消痰降火，解瘡毒、感冒、支氣管炎、咳嗽有特殊療效。煩渴失音、便祕、解酒毒等。在當地還流傳着這樣一句俗語：“開春三月毒氣大，吃一斤梨比吃一貼藥還要管用。”換到以前三月間時分，大黃梨基本已無售，不好買到。所以，每每有人在農戶家吃到時，都會覺的很是珍貴。

16.桂花梨（耐高溫梨）：抗病、耐高溫，適合南亞熱帶種植，廣西崇左市東門鎮（北迴歸線以南100km）可以正常開花結果；高產優質，可溶性固形物11%~13%，酸甜可口；早熟，初夏6月上旬率先應市。

17.翠冠梨：砂梨的一種，果實近圓形，果形指數0.96，黃綠色、果肉雪白色、肉質細嫩、鬆脆多汁、化渣，石細胞極少，味濃甜，可溶性固形物含量12—14%，品質上等，單果重200克，最大500克，果實可食率96%，七月中下旬上市，果實扁圓，果面潔淨，果肉呈白色，果核小肉厚質細嫩爽，汁豐味甜，甜而不膩，別有滋味。該品種成熟期早，果實生育期110天，上海地區7月下旬成熟，它比黃花梨早上市20余天，比北方鴨梨早2個多月。

18.化心梨：在隴中，有一種水果——化心梨。它是當地人冬天自家食用的上等果品。新鮮時，由於生長期缺少雨水的滋潤，黃中泛青的果皮上有黑的、黑紅相間的斑點。個兒不大，一般雞蛋大小。果形也不那麼規整，滾圓的居多。咬上一口，甜中帶酸，酸中帶澀，澀的成份還是多一些，口感並不好。

19.雲南高山紅雪梨：雲南獨有的紅雪梨，梨子是紅的，皮是薄的，水是多的，味兒是甜的。

拓展資料：

分佈區域

秋子梨分佈在華北及東北各省，果實圓形或扁圓形。優良品種有北京的京白梨、遼寧的南果梨等。白梨主要分佈於華北地區，果實爲倒卵形。

優良品種如河北的鴨梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山東萊陽的慈梨。沙梨分佈在長江流域和淮河流域，果實近圓形，果皮綠色或褐色，著名品種有安徽的碭山梨等。洋梨在山東煙臺與遼寧大連栽培較多，果實瓢形或圓形，熟後果肉脆嫩多汁，石細胞少，香味濃。

中國梨產量最多的省是河北、山東、遼寧、江蘇、四川、雲南等。河北、山東、遼寧三省是中國梨的集中產區，栽培面積約佔一半左右，產量佔60%，其中河北省年產量約佔全國的1/3。中國梨栽培面積和產量僅次於蘋果。

主要梨產區有山東煙臺，栽培品種爲黃縣長把梨、棲霞大香水梨、萊陽慈利、萊西水晶梨和香水梨；河北省邯鄲、石家莊、邢臺一帶，主要品種爲鴨梨、雪花梨；遼寧省綏中、北鎮、義縣、錦西、阜新等地主產秋白梨、鴨梨和秋子梨系統的一些品種；安徽省碭山及周圍一帶爲酥梨產區；山西高平爲大黃梨產區，原平則以黃梨和油梨爲主載品種；甘肅蘭州以出產冬果梨聞名；四川的金川雪梨和卷溪梨；新疆的庫爾勒香梨和酥梨，煙臺、大連的西洋梨也都馳名中外。

參考資料：百度百科-梨