雪蓮果產地

雪蓮果原產地在厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲，我國產地在雲南、福建、海南、貴州、湖南等。雪蓮果的食用方法：雪蓮果切塊，放入鍋中，加入水、排骨、料酒、大蒜、八角、鹽、雞精，燉煮兩小時即可；雪蓮果切塊，放入破壁機中，加入蜂蜜、冰塊，打成雪蓮果冰沙即可。

關於雪蓮果

雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2-3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25-30釐米、寬15-20釐米，葉柄長7-12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3-6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5-30釐米。塊根紡錘形。塊莖着生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。

雪蓮果的生長環境

雪蓮果特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。生長適溫5-25℃，最適氣溫10-20℃，相對溼度80-85%。塊莖（即種薯）在播種後約2個月萌發，溫度高於16℃時，塊根開始膨大，20-25℃時進入膨大高峯期。不耐寒，遇霜凍地上莖枯死，塊根在0℃以下不易受凍。

雪蓮果的繁殖方法

雪蓮果育苗前，選擇表面光滑、無斑點、無黴變的種薯，每塊重30-50克，帶1-2個芽眼。切薯時，刀要消毒，切面要平，不損傷芽眼，切後用0.2%的百菌清或多菌靈噴灑，或用0.03%的高錳酸鉀溶液浸泡，也可用草木灰塗抹切口。將種塊平鋪於小拱棚內，覆蓋溼潤細土或河沙8-10釐米，然後蓋上塑料薄膜或稻草保溼，切忌底部積水。待種苗長到13-15釐米時，定植，即可移栽，深度爲5-6釐米，移栽時，澆足定根水。