怎樣製作菌種母種

在預計種植平菇的時間前50天左右，選擇幾株肉厚個大、無病蟲害、成熟度較輕的平菇備用。 製作 母種培養基配方 麥粒培養基：將麥粒用溫水浸泡20小時左右，煮沸15至20分鐘左右，煮到麥粒不開花無硬芯時爲止，撈出濾幹，加1%左右生石灰拌勻，用罐頭瓶裝到3分之2的地方就可以了，不能裝滿。

雙層牛皮紙加聚乙烯膜用橡皮筋封口。培養基滅菌用高壓滅菌鍋蒸2到3小時，滅菌鍋氣壓歸零後冷卻備用。 具體步驟：先弄一隻火爐，放一口小鍋，鍋裏放水，鍋上放一個篩子。到蒸汽散發時候，不傷手的情況下溫度越高越好。在把接種室用噴霧器噴一次做降塵處理。等幾分鐘後，將備用好的菌株、刀片、鑷子及已滅菌的培養基放在旁邊，接種時候一定要在蒸汽上操作。

用灼燒滅菌的刀片切取1cm左右的的平菇內部組織放在備用的培養基上，立即封口，置於陰暗、通風、乾燥處培養菌絲，保持20--25℃室溫，1周後檢查，查看氣生菌情況。仔細查出有污染的菌瓶，經20天左右佈滿菌絲即可。冷藏備用。