肉鬆怎樣製作

1、在洗豬肉之前，將豬皮和豬肉身上肥肉去幹淨，再將剩下的瘦肉部分洗乾淨。

2、將洗好的豬瘦肉切成小塊或者很細長的細絲也可以。

3、將切好的瘦豬肉放入鍋中加入適量的水，然後依次加入蒜瓣，乾薑片開大火煮沸，將煮出來的白色泡沫撇出。

4、白色泡沫撇出來之後將火轉至小火，直至把肉煮爛就可以了。用漏勺撈起來放涼濾幹。

5、將濾乾的瘦肉放入保鮮袋，用比較重的東西在袋子上碾壓，將肉碾壓碎。

6、將碾壓好的肉絲放入麪包桶內，加入生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、植物油。

7、最後啓動麪包機的翻炒程序，翻炒1小時左右就可以了，美味的肉鬆就製作出來了。