被譽爲世界水利文化的鼻祖的是什麼

都江堰是建設於古代並使用至今的大型水利工程，被譽爲“世界水利文化的鼻祖”，是全世界迄今爲止，年代最久、唯一留存、以無壩引水爲特徵的宏大水利工程，是中國古代人民智慧的結晶，是中華文化劃時代的傑作。

水利功能

都江堰是一個防洪、灌溉、航運綜合水利工程。

李冰採用中流作堰的方法，在岷江峽內用石塊砌成石埂，叫都江魚嘴，也叫分水魚嘴。魚嘴是一個分水的建築工程，把岷江水流一分爲二。東邊的叫內江，供灌溉渠用水；西邊的叫外江，是岷江的正流。又在灌縣城附近的岷江南岸築了離碓（同堆），離碓就是開鑿巖石後被隔開的石堆，夾在內外江之間。離碓的東側是內江的水口，稱寶瓶口，具有節制水流的功用。夏季岷江水漲，都江魚嘴淹沒了，離碓就成爲第二道分水處。內江自寶瓶口以下進入密佈於川西平原之上的灌溉系統， 旱則引水浸潤，雨則杜塞水門 （《華陽國志·蜀志》），保證了大約300萬畝良田的灌溉，使成都平原成爲旱澇保收的 天府之國。都江堰的規劃、設計和施工都具有比較好的科學性和創造性。工程規劃相當完善，分水魚嘴和寶瓶口聯合運用，能按照灌溉、防洪的需要，分配洪、枯水流量。

爲了控制水流量，在進水口 作三石人，立三水中 ，使 水竭不至足，盛不沒肩 （《華陽國志·蜀志》）。這些石人顯然起着水尺作用，這是原始的水尺。從石人足 和 肩 兩個高度的確定，可見當時不僅有長期的水位觀察，並且已經掌握岷江洪、枯水位變化幅度的一般規律。通過內江進水口水位觀察，掌握進水流量，再用魚嘴、寶瓶口的分水工程來調節水位，這樣就能控制渠道進水流量。這說明早在2300年前，中國勞動人民在管理灌溉工程中，已經掌握並且利用了在一定水頭下通過一定流量的堰流原理。在都江堰，李冰又作石犀五枚，……二在淵中 （《華陽國志·蜀志》）， 二在淵中 是指留在內江中。石犀和石人的作用不同，它埋的深度是作爲都江堰歲修深淘灘的控制高程。通過深淘灘，使河牀保持一定的深度，有一定大小的過水斷面，這樣就可以保證河牀安全地通過比較大的洪水量。可見當時人們對流量和過水斷面的關係已經有了一定的認識和應用。這種數量關係，正是現代流量公式的一個重要方面。