煙酸是維生素B幾

煙酸屬於維生素B3，又稱尼克酸、抗癩皮病因子，分子式： C6H5NO2，化學名稱3-吡啶甲酸，熱穩定性好，能昇華，工業上常採用昇華法提純煙酸。煙酸外觀爲白色或微黃色晶體，可溶於水，主要存在於動物內臟、肌肉組織，水果、蛋黃中也有微量存在，是人體必需的13種維生素之一，屬於維生素B族。目前，煙酸主要用於飼料添加劑，可提高飼料蛋白的利用率，提高奶牛產奶量及魚、雞、鴨、牛、羊等禽畜肉產量和質量。煙酸還是一種應用廣泛的醫藥中間體，以其爲原料，可以合成多種醫藥，如尼可剎米和煙酸肌醇酯等。此外，煙酸還在發光材料、染料、電鍍行業等領域發揮着不可替代的作用。

煙酸爲白色結晶或結晶性粉末；無臭或有微臭，味微酸；水溶液顯酸性反應。 本品在沸水或沸乙醇中溶解，在水中略溶，在乙醇中微溶，在乙醚中幾乎不溶；在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。