蒿草能吃嗎

蒿草可以吃，它是部分蒿屬植物的統稱。通常是草本植物，也有的是半灌木，通常都有濃烈的香氣。這類植物的根狀莖多爲直立，葉子爲互生，有的呈掌狀分裂。其花爲頭狀花序，形狀有半球形、球形以及卵球形等，果實爲瘦果，裏面含有1枚種子。它的種類很多，在世界各地都有分佈。

株洲湘江邊摘蒿子能吃嗎

可以

在株洲常見的本土野菜有近20種，春天最常見的野菜包括蕨菜、薺菜、香椿、水芹菜、蒿草、馬齒莧爲主。蒿草、薺菜是最容易找的，山間、田裏都可以見到。蒲公英、馬齒莧也藏在田間地頭裏。水芹一般分佈在淺水邊。要找香椿、蕨菜的話，就得到山上了。

採摘野菜注意事項

1、不認識的野菜不要吃。容易發生誤認的野菜不要食用，以免中毒。

2、野菜不可多吃。野菜一般較少受到污染，也確實別有風味，可謂天然食物，但凡事講究適度，過量進食野菜，因多數野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。

3、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦涼，有解毒敗火之效，但過量食用，損傷脾胃。

4、久放的野菜不能吃。野菜最好是現採現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分減少，味道很差。

5、受污染的野菜不要吃。比如在垃圾堆或被污染的河道附近、廢水邊生長的野菜常含有毒素，均不宜食用。

6、需要浸泡的野菜。山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後周身不適。這類野菜在煮食前，務必在清水裏浸泡兩小時以上進行解毒處理。

青蒿怎麼做吃好

青蒿的做法大全

一、青蒿炒臘肉的做法

用新鮮的青蒿炒肉吃，味道鮮美。臘肉先切片待用，買來的青蒿摘掉老葉子和根鬚後切成一小段一小段，之後放入清水中清洗乾淨。燒熱油鍋後先放入切好的薑絲，微微爆香後放入臘肉，小火不停的翻炒臘肉直到臘肉中的肥肉變得透明，此時就能夠放入青蒿了，及時改大火翻炒，加入調味料後大火持續翻炒直到青蒿斷生。

二、青蒿蹄花湯的做法

豬蹄燉湯不單單可以搭配黃豆，青蒿搭配豬蹄燉湯也能養顏美容。豬蹄洗淨除毛後，切段放入沸水中焯水，水要沒過豬蹄將血水逼出，少量的加入些許醋可以去腥。青蒿清洗去除後置入煮鍋中，平鋪在鍋底，再放入豬蹄，上面放入薑片，導入事先準備的老湯底，開火燉煮。豬蹄煮到酥爛，肉骨可以分離的程度就基本差不多了，放入鹽雞精調味，再燉煮一會兒，美味的青蒿蹄花湯的做法就做好了。記住燉煮的時候湯底一定要放的足夠多，避免中途水煮幹了再加水。