蘿蔔海帶裏脊湯怎麼做

蘿蔔海帶裏脊湯怎麼做

食材：

裏脊肉100克、海帶100克、白蘿蔔300克、生薑1塊

調味料：

生抽1勺、澱粉1勺、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺

蘿蔔海帶裏脊湯的做法：

1、海帶放入碗中，用熱水浸泡清洗乾淨，然後從中間劃開，切成小段；

2、白蘿蔔切片、薑切片；

3、裏脊肉切片，肉片放入碗中，倒入料酒、生抽、澱粉，攪拌均勻；

4、油溫燒至6成熱後加入薑末炒香，再注入清水，大火燒開；

5、鍋中倒入海帶、白蘿蔔，加入裏脊肉，拌勻；

   6、最後加入1勺鹽，1勺雞精，撒上蔥花即可出鍋；

小貼士：

白蘿蔔所含的吲哚類物質可抑制動物腫瘤的生長，纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的抗癌能力。海帶則含豐富的碘，可防治乳腺癌的發生，因此白蘿蔔和海帶是絕妙的搭配，煲湯最適宜