新鮮石橄欖怎麼煲湯

首先將各種食材清洗乾淨，並切好備用；再往鍋中倒入適量清水，開大火燒開水後，倒入豬肝，焯水一分鐘左右，撈起備用；最後將豬肝、石橄欖、姜塊一起放入電燉鍋中，並加水至七分滿，燉一個小時，然後加入山藥段一同繼續燉半小時，加入適量鹽調味，起鍋即可。

豬肝、山藥、石橄欖、食鹽、薑片、水

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、處理食材

將石橄欖清洗乾淨，撥去多餘根鬚備用；山藥洗淨、切段備用；豬肝改刀，切小塊備用；姜洗淨拍扁備用。

2、豬肝焯水

鍋中倒入適量清水，開大火燒開水後，倒入豬肝，焯水一分鐘左右，撈起備用。

3、燉煮並裝盤

將豬肝、石橄欖、姜塊一起放入電燉鍋中，並加水至七分滿，燉一個小時，然後加入山藥段一同繼續燉半小時，加入適量鹽調味，起鍋即可。

總結:

新鮮石橄欖煲湯的方法，如上所述，但在清洗石橄欖時，要仔細清洗，以免泥沙影響湯的口感。