醃製豬肉臭了怎麼去除臭味

用冷水焯肉，在焯水的時候加點鹽巴，等肉熟了的時候，把肉撈起來，然後用清水清洗，就可以去除大部分的異味了。

料酒

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、料酒

可以用料酒醃製豬肉，先把豬肉燒熱水反覆清洗，倒入大量的料酒進行按摩，然後放置一小時，再用清水清洗即可。

2、冷水焯肉

用冷水焯肉，在焯水的時候加點鹽巴，等肉熟了的時候，把肉撈起來，然後用清水清洗，就可以去除大部分的異味了。

3、白酒浸泡

將清洗乾淨的豬肉用白酒反覆搓揉，或者是用白酒浸泡，也可以去除豬肉中的異味。

總結:

可以用料酒醃製豬肉，先把豬肉燒熱水反覆清洗，倒入大量的料酒進行按摩，然後放置一小時，再用清水清洗即可。或者用冷水焯肉，在焯水的時候加點鹽巴，等肉熟了的時候，把肉撈起來，然後用清水清洗，就可以去除大部分的異味了。也可以將清洗乾淨的豬肉用白酒反覆搓揉，或者是用白酒浸泡，也可以去除豬肉中的異味。