白菊醋和白醋有什麼區別

白菊醋和白醋的用途和原料都是不一樣的，白菊醋是日本的MIZKAN公司生產的醋，屬於純米醋，白菊醋也是壽司醋，一般是用來做壽司的時候用的；白醋是作爲烹飪時候的調料，它的色澤透亮，酸味醇厚又正宗。

白菊醋和白醋的製作原料是不一樣的，白菊醋是用稻穀、高粱、糯米、玉米、紅薯，大麥、酒糟、葡萄、柿子、蘋果、紅棗等多種糧食和果品爲原料，再經過發酵以後釀造成的；白醋主要是用糖或者蜂蜜來釀的，也加入蘋果、葡萄等水果做成果汁一類的醋，它們都只要經過乙醇或者醋酸的發酵最後打造出成品。