水果撈是什麼

現在流行所百謂“水果撈”，是從香港流行過來的，就是各種水果搭配，輔以湯汁，度亦可加入配料，如西米，雪蛤，燕窩，奶油等。

1、先準備五到六種你愛吃的水果，像橙子、西瓜、草莓、火龍果、香蕉等等，都是可以的。把它們切成大小均勻的小塊兒。2、準備一包西米露，倒入鍋中加熱20分鐘，煮至半透明狀即可撈出。 西米可在水中浸泡一會兒方便煮，鍋內按照1:3的米水比例放入西米和水，小火煮開，煮的過程需要勤攪拌，避免糊鍋。煮沸後撈出西米露浸入涼水，這樣西米露會更有彈性。

3、把預備好的龜苓膏也切成小塊， 準備椰奶100ML，牛奶200ML，混合攪拌均勻。4、將準備好的原料都倒入容器中一起攪拌，攪拌均勻後淋上適量的糖漿增添口感。5、將攪拌好的水果撈放入冰箱冷凍十幾分鐘，再拿出來，就可以開動啦！