糉子冷凍化開以後可以直接吃嗎

不能直接吃，必須加熱吃。

糉子可以冷凍後煮熟，加熱後煮熟，也可以冷凍後煮熟。糉子的主要成分是糯米，它不是很容易消化。因此，一般不會大量食用。家裏的糉子吃不完。它們可以放在冰箱裏。之後，只要不變質，就可以選擇繼續吃辣還是DIY來製作食用食譜。

味道和口感可能會變差一點點。

糉子冷藏保存。隨着時間的增加，糉子的味道和營養也會減少。現在煮的糉子味道軟，粘，甜。

冰凍地區的溫度約爲18攝氏度℃ 零下，可以抑制細菌和其他微生物的生長。對於新鮮的糉子，糉子的存放時間可以在一定程度上延長，但時間不宜過長，以免變質，同時也會損失更多的營養。一般保存2-3周。如果糉子中間有酸味、腐爛等變質現象，都不適合食用，最好丟棄。

1.水加熱：

可將糉子放入沸水中煮開，以剛開水時沒有糉子爲宜，用大火加熱至“透身”。加熱時間取決於糉子的大小和解凍程度，一般不少於8分鐘，但時間長了會使糉子的味道變淡。建議採用隔水蒸煮的方法可以降低糉子的口感；爲了保證“滲透”，加熱時間可以更長。

2.微波加熱：

最好用專用的微波爐蒸籠，在蒸籠中注入適量的開水，然後放入糉子。這樣可以使糉子在微波加熱過程中充分吸收水分，保持柔軟。

3.煎鍋加熱：

在平底鍋（最好是不粘鍋）中加入適量食用油，加熱，然後將糉子切成厚片，用慢火將糉子兩面煎至金黃色。這種食法非常美味，但不適合容易上火或怕油膩的人。