青梅可以直接吃嗎

青梅可以直接吃。青梅屬綠色水果，含有多種酸。剛採摘下來的青梅不建議直接食用，青梅食用口感較酸，尤其剛採摘回來的口感更是酸澀。放在鹽水中浸泡一段時間再食用，可以很好緩解青梅酸澀的口感。

判斷青梅酒變質的方法:

1、變味：青梅中含有豐富的有機酸，泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出現了很酸的情況，一般是變質的表現，不建議飲用。

2、酒液變色：青梅酒的顏色是一般是淡淡的琥珀色，青梅顏色重的話會有較深的黃色，長時間放置後，顏色會變紅，如果出現了其他的顏色，就說明變質了，不建議飲用。

3、氣味發臭：青梅中含有豐富的芳香成分，泡在酒中有濃郁的果香和酒香，有異味的青梅酒通常是變質的原因，不建議飲用。

青梅露有酒味能不能喝:

青梅露有酒味就不能喝了。正常情況下，青梅露是沒有酒精味的，當青梅露出現異味、變色等變質的情況時，就會有一定的酒精味伴隨，所以有酒精味的青梅露不能飲用。