板鴨可以直接吃嗎

直接吃：重慶板鴨是一種熟食，平時可以直接吃，特別是那些真空包裝的板鴨可以直接去掉包裝用刀剁成塊狀，然後擺放在盤子中，一家人分着吃就可以。它的肉越嚼越香，口感韌性十足，特別好吃。也可以在食用時用手把重慶板鴨的肉全部撕開，擺放在盤子裏，這樣吃的時候會比較方便，特別適合老人和兒童。

蒸着吃：那些沒有包裝的重慶板鴨乾燥程度嚴重，這時可以把板鴨入鍋蒸制，開鍋以後再蒸半小時左右，然後取出剁成塊狀，再用蒜泥和生抽等製成醮料，直接用板鴨醮食調味料，口感特別好。