茶飲料可以當茶水喝嗎

茶飲料並不能等同於茶葉。在選擇茶飲料的時候，應該注意營養標籤，看其添加糖的量，儘量選擇低糖或不含糖的茶飲料。

茶葉中含有多種物質，如茶多酚、兒茶素、黃酮甙等，對機體有健康益處。如茶多酚等具有抗氧化作用，具有降低血脂、防止血管硬化、延緩衰老、預防輻射傷害的作用；茶葉中的咖啡鹼還有助於減緩機體的疲勞，具有清神醒腦的作用。因此，適量喝茶有益健康。

而茶飲料，指的是以茶葉或茶葉的水提取液或濃縮液、茶粉或直接以茶鮮葉爲原料，添加或不添加食品原輔料、食品添加劑製成的飲料。在製成茶飲料的過程中，爲了增加飲料的風味，可能添加的較多的糖。

一瓶500毫升的茶飲料就可能含糖40-50克，飲用此種茶飲料會增加機體遊離糖的攝入量，進而增加機體齲齒、肥胖的發生風險。

如果是純茶罐裝或瓶裝飲料（例如某冰紅茶、某π）這種，雖然感覺起來會比奶茶店的茶飲健康一些，但是做成商品飲料出售，它首先得保鮮，而且在提取純茶滋味物質時，工序複雜且多，原茶的香氣很難保留下來，有益物質也是同樣道理，經過這麼多工序，該氧化、散失的都沒了。

所以還是建議喝現泡的茶，不過喝茶要想達到有益健康的功效，首先需要找對自己的體質適合喝什麼茶，然後就是持續喝茶，把喝茶養成日常的習慣，日子久了，有什麼樣的益處，自然顯現出來。

茶葉的苦來源於咖啡鹼，也是茶葉提神醒腦的主要物質。如果想喝茶又怕苦，可以試一下紅茶，紅茶基本屬於全發酵，氧化產物會和咖啡鹼進行絡合反應，苦味就沒有那麼大。

不過，市面上的紅茶多數會偏酸一些。如果不喜歡喝紅茶，也可以嘗試一下普洱熟茶，熟茶經過渥堆發酵，口感比較陳厚濃醇，苦澀味也沒有那麼大，不過如果不是非常懂的話，買的茶就容易出現倉儲的味道。

也可以嘗試一下早春綠茶，早春綠茶在三月份中旬全面上市，早春茶氨基酸含量比較高，咖啡鹼和茶多酚就沒有那麼多，苦澀味就不是那麼大，非常的鮮爽，花香也很馥郁，可以嘗試一下。

另外，咖啡鹼和茶多酚的溶解度跟水溫有關，如果不想喝很苦澀的茶，試着將水溫將到85度左右再泡茶，茶就不會那麼苦了。