生日吃雞蛋有什麼意義
生日吃雞蛋有什麼意義的答案是：生日吃雞蛋意義：是一種傳統習俗和習慣；雞蛋是圓的，生日吃雞蛋可以寓意無病無災，順順利利雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔雞蛋裏含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。
生日即出生之日。生日實質上是紀念日，紀念着一個人來到這個世界的日子。在中國，一般比較注重老人和兒童的生日，每年生日都是一次家庭聚會的日子。傳統上，過生日要吃長壽面和雞蛋。隨着中西文化的交流，青年人也喜歡用西方吃蛋糕吹蠟燭的方式慶祝生日。
生日吃雞蛋意義：是一種傳統習俗和習慣；雞蛋是圓的，生日吃雞蛋可以寓意無病無災，順順利利。
雞蛋
雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔。 雞蛋裏含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。 雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。
雞蛋的熱量不高
人們普遍認爲雞蛋含脂肪過高，平均每個蛋黃中含有228毫克膽固醇，會讓人發胖，增加膽固醇，提高患心血管疾病的機率。這些論斷其實沒有任何科學依據。首先，雞蛋並不產生過多的熱量;其次，雞蛋的油脂只在蛋黃裏，且多爲不飽和油脂;再者，膽固醇只會給那些血液中已經含有過量膽固醇的人帶來危險，如果你血液膽固醇含量正常，攝取的食物油脂含量適中，雞蛋就是你的好朋友。
雞蛋的存儲
鮮蛋買來後，當您把雞蛋碼在各種容器裏時，可別小看這一拿一放，這裏也有許多的科學道理。雞蛋碼在容器裏，一定要大頭向上，直立堆碼，不要橫放。因爲剛產的雞蛋蛋白濃稀分佈，能夠有效地固定蛋黃的位置。隨着時間的延長和外界溫度的上升，在蛋白酶的作用下，蛋白所含的黏液素逐漸脫水，慢慢地使蛋白變稀，這時蛋白就失去了固定蛋黃位置的作用。又由於蛋黃比重輕於蛋白，雞蛋橫放，蛋黃就會上浮，貼在蛋殼上，形成靠黃蛋或貼皮蛋如果在碼放雞蛋時，大頭向上，直立存放就不會出現貼皮蛋。因爲雞蛋的大頭有一個氣室，即使蛋白變稀，蛋黃上浮，也不會使蛋黃貼在蛋殼上。因此，碼放雞蛋不宜橫放。
