羊肚菌怎麼保存

2、曬乾保存：將買回來的新鮮的羊肚菌放在陽臺有太陽的地方，晾曬幾天，曬乾後，就可以裝在塑料袋裏保存起來了。4、真空袋保存：將羊肚菌放在真空袋裏，然後用真空機壓縮處理，擠壓走裏面的空氣。真空處理的羊肚菌可以保存得更久一些，大概是兩個星期左右，不過也是要儘快食用的。

5、陰涼處保存：把新鮮的羊肚菌放置在陰涼處，不要被光照射到，溫度也不能太高。這樣保存的羊肚菌，也可以保存放一天左右。6、醃製保存：把新鮮的羊肚菌用生鹽醃製起來，之後要吃的話，就直接把它取出來，用這種方法保存的羊肚菌，可以放置得比較久一些。

7、烘乾保存：將新鮮的羊肚菌用烘乾機烘乾保存，之後再放進塑料袋裏。因爲這樣一來羊肚菌就沒有了其中的水分，所以可以放置保存一段比較久的時間的。