荔枝酸可以放甜嗎

荔枝酸不可以放甜。荔枝很難保鮮，很多時候吃不完的荔枝第二天就變味道變顏色了，未經保存處理的荔枝很快就會變味。荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約１０米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。

荔枝發澀的解決方法：

１、紙包催熟：用紙包裹荔枝，噴灑少量水，在不透風的地方密封放置一至二天，荔枝變軟後即可去皮食用，味道鮮美香甜可口。

２、大米催熟：把荔枝埋進大米中，放置一兩天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累，提高了米缸環境中的溫度，也可促進水果的成熟。而且，水果呼吸作用還會釋放出大量的水分，米會吸收水分，讓水果不變質。

３、乙烯催熟：用乙烯利催熟，使用濃度爲100ppｍ的乙烯利塗抹果實表皮，一般存放兩三天後，荔枝就會成熟。但是非自然成熟，果肉的味道會很淡甚至很澀口。

４、酒精催熟：用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70％的乙醇噴施在果實表面，並且封閉放置一夜，就可以讓荔枝成熟。使用酒精安全，對荔枝果實無害，但是注意不可以使用工業酒精，因爲工業酒精含有較高的甲醇和丁醇，對於人體有毒。

５、高溫催熟：將採摘後的荔枝存放於溫度較高的環境條件下，存放的溫度一般爲25度到30度，荔枝的果實就會很快成熟。

荔枝發澀可能是荔枝未成熟和品種不好兩個原因導致，若是荔枝未成熟可用上述辦法解決。

荔枝吃不完的保存方法:

1、荔枝把枝葉剪掉，不要用手扯掉，會傷害果皮的。

2、接着裝入保鮮袋裏，準備一盆冰水，把裝着荔枝的袋子放入冰水裏，封口放入冰箱裏保存着，可以放置三四天。

其他

1、先將荔枝梗剪掉，挑出壞荔枝，將荔枝裝入保鮮袋，密封后存放在涼水中。

2、將荔枝梗剪掉，用報紙包好，裝入保鮮袋內，放在冰箱裏保鮮。