泉州有哪些好茶

安溪鐵觀音是福建泉州的特色名茶，有着非常悠久的歷史，是中國十大名茶之一。安溪產茶始於唐末。宋元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。鐵觀音主產區在西部的“內安溪”，這裏羣山環抱，峯巒綿延，雲霧繚繞，土層深厚，特別適宜茶樹生長。所產出的鐵觀音茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

泉州特產二：安溪黃金桂:

安溪黃金桂是福建泉州的特色名茶有着悠久的歷史，清咸豐年間(1850-1860)原產於安溪羅巖，該品適宜製作烏龍茶，也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風格有別於鐵觀音的又一極品。採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。

泉州特產三：安溪烏龍茶:

安溪烏龍茶是福建泉州的特色名茶，有着非常悠久的歷史，產於閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。烏龍茶是鮮葉經萎凋、做青、殺青、揉捻和烘乾幾工序製成的，所產出的安溪烏龍茶條索結實肥重、捲曲，色澤沙綠烏潤或青綠油潤，還伴有香氣，湯色橙黃或金黃、清澈明亮，湯色橙黃或金黃、清澈明亮。