紅酒放了10年還能喝嗎

紅酒是一種比較嬌貴的飲品，怕熱、怕光、怕震動。一瓶質量上乘的紅酒，如果存儲不得當，也很容易老化。因此，我們不能單憑年限來判斷紅酒能不能喝，還需要結合對紅酒的觀察。

首先，正常的紅酒都應該有明亮的色澤，如果你存放了10年的紅酒，黯淡無光，甚至有混濁，那就已經不適合飲用了。

其次，紅酒變質時香氣也會改變，如果你聞到一些類似臭雞蛋的味道，這酒肯定也不能喝了。

最後，如果紅酒顏色沒有改變、味道豆正常，可以去品一品。如果品嚐的時候發現紅酒變苦，那麼此酒也不能喝了。

紅酒是沒有具體保質期的，但大多數進口紅酒的保質期爲10年，這是根據我國《食品法》設定進口紅酒的最大保質期爲10年而來。放了10年的紅酒是否能喝，取決於適飲期，而適飲期與紅酒中酚類物質的含量相關，這也是鑑別紅酒品質的關鍵之處，紅酒中單寧、花青素等物質含量越高，越具陳年能力，品質越好，適飲期也越長。因此，品質佳的陳年紅酒，就算保存了10多年，也仍然可以飲用。