如何製作金黃鍋巴

1、準備食材：米飯300克，麪粉100克，白糖少量，辣椒粉適量，孜然粉適量，鹽適量，幹澱粉適量。

2、把麪粉和米飯揉成麪糰，揉到麪糰不粘手就好。

3、在用擀麪杖把麪糰擀成麪皮，厚度擀成一元硬幣的厚度。

4、麪皮比較粘的話，可以撒一些幹澱粉。

5、再把擀好的麪皮給切成小方塊。

6、然後鍋裏倒入油，油燒熱到七八成熱後，麪皮放入鍋裏。

7、麪皮炸到兩面金黃就撈出，控油。

8、再拌調料，加入辣椒粉、孜然粉、白糖，鹽。

9、再把這些調料給攪拌均勻。

10、最後把調料撒在炸好的鍋巴上面即可。