黑糖保質期一般的多久

黑糖保質期一般的多久的答案是：不超過一年。

黑糖保質期一般不超過一年，超過一年的建議不要食用，以免對健康不利。黑糖是從甘蔗中粗略提取出來的，有很多雜質和未乾的水分，若長時間暴露在空氣中，其營養成分會揮發，甚至會長黴變質，失去本身的價值，因此建議密封存放。

喝黑糖水最好選擇在中午飯前喝，也可以在晚餐前喝。但不要在早晨起牀後喝，由於早上空腹時，經過一整個晚上的新陳代謝，體內需要的是排除毒素，喝白開水能起到清洗腸胃的作用，而不是喝黑糖水。由於黑糖是未經過精煉加工而製成的粗糖，因此含有豐富的糖分。建議最好不要在晚上睡覺前喝，睡前喝多黑糖水，容易導致糖分在體內累積。

紅糖與赤砂糖

紅糖和赤砂糖都是用甘蔗汁製作的。只不過紅糖是直接脫水乾燥，而赤砂糖是提取了一部分糖先製成白砂糖，剩下的再幹燥製成。

聽起來，赤砂糖好像是做白砂糖的剩餘產品，似乎沒有那麼好。其實，這二者在營養組成上，差異非常非常小，不用太過糾結。

至於保健功效上，他們倆其實都沒有明確的補血作用。更重要的是，這二者都屬於添加糖，如果吃太多肯定會對健康不利。建議每天吃糖的量，最好控制在25克以內。

紅糖與黃糖

從專業的角度來講，黃糖屬於紅糖的一種。國家關於紅糖的標準上，對紅糖的顏色就包括黃色、棕紅色、褐色等。黃糖主要產自於廣東地區，顏色比較淡，比較乾燥，一般可以達到國家一級赤砂糖的標準。南方人比較喜歡淡色的紅糖(黃糖)，北方人比較喜歡顏色深的紅糖。它們的生產工藝都是差不多的，主要是在真空罐熬製時間上有所區別，時間越長，顏色越深。其功效和口感相差不大。如果是哪種很乾燥、黃色、只有甜味沒有香味的黃糖，說明是假的，是用做冰糖的雜質做的，沒什麼營養。

紅糖與黑糖

紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由於熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。至於兩者之間形態和粗細的差異則是因爲再加工的方式不同而導致，因而常見有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。