雞蛋泡在醋裏面還能煮熟吃嗎

雞蛋泡在醋裏面還能煮熟吃嗎的答案是：能

雞蛋泡在醋裏面能煮熟吃。把雞蛋泡在醋裏會有氣泡產生，這是因爲蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣與醋反應有二氧化碳產生。這個對雞蛋的營養價值不會造成損傷。

1、雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

2、每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

3、一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

雞蛋泡過醋後能吃的,醋泡雞蛋是一種美食,可調整和彌補人體營養狀況,改善和提高新陳代謝水平,增強體質,提高抗病、免疫等防治疾病的功能,對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠多夢、糖尿病等效果較顯著。

此外服醋蛋液可以預防和減少感冒,解除長期慢性胃痛,使血壓恢復正常,治心臟病、心絞痛很有效果,可治治中風偏癱,關節類風溼病,對治老氣管炎有較好效果,使肺結核病大有好轉,能治好哮喘病,使甲亢病狀明顯好轉,治音啞很有效,治療咽炎病,治療痔瘡,使皮膚瘙癢治癒,治療腦神經痛,骨神經痛,治療腦血栓後遺症,消除肝硬腹腫症狀。

醋蛋液是民間流傳了上百年的養生祕方,醋有助消化、消食滯的作用,可以幫助人吸收食物中的營養成分,起到強身祛病的效果;雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂。蛋殼經醋浸泡後,一部分鈣被溶解,形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。