煮雞蛋幾分鐘能熟

1、如果是水開之後把雞蛋下鍋，煮3分鐘就能熟，在沸騰狀態下的雞蛋會迅速受熱，雞蛋的蛋白會瞬間凝固，這樣煮出來的雞蛋是溏心蛋，營養成分最高，非常好吃，人體也很容易吸收。

2、如果是冷水下鍋煮雞蛋的話，需要煮八分鐘，水燒開需要大概五分鐘的時間，這時雞蛋的蛋白凝固的會慢一點，8分鐘可以保證讓雞蛋能逐漸受熱，完全煮熟，這樣煮出來的雞蛋蛋黃會幹一些。

3、煮雞蛋之前可以把雞蛋放在冷水裏浸泡半個小時，再煮，這樣煮出來的雞蛋好剝殼。

4、雞蛋煮熟了之後儘快撈出來，長時間煮出來的雞蛋口感老不說營養還大大流失。

5、煮雞蛋時在水裏加少許食鹽，這樣煮出來的雞蛋會帶一點鹹味，更加好吃。

6、放冰箱冷藏過的雞蛋餡放置成常溫再煮，不然容易煮裂開。