生蠔煮幾分鐘熟

生蠔煮幾分鐘熟的答案是：5-10分鐘

煮生蠔的時間與生蠔的大小和數量有一定關係，一般生蠔個頭越大，數量越多，煮的時間就越長；如果生蠔個頭比較小或者數量不多，煮的時間相對會短一些，一般煮生蠔水開後再煮5-10分鐘即可，具體可以通過生蠔的狀態來判斷。

生蠔一般是不需要去除內臟的，其是一種的軟體動物，肉質部分都是可以食用的，加上其食用的食物一般是海藻等，內臟中的食物也相對來說衛生，所以生蠔不去除內臟也可以食用。 生蠔的構造是比較特殊的，其除了兩層裙邊之外，剩下的就只有身體部分，若是身體部分一旦被破開，就會有大量濃稠液體，雖然去除了生蠔的內臟，但是其新鮮度也會大大的降低，反而導致生蠔不好吃，所以一般生蠔不去除內臟反而會好一些。

生蠔又被叫做海蠣子，是生活中常見的一種海鮮，口感鮮嫩，味甘鹹性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸、糖分以及鈣、鐵等多種礦物質成分，是很容易被蒸熟的，一般水開後，將處理好的帶殼生蠔放入蒸鍋中，蒸5-8分鐘；去殼水開後真3-5分鐘左右即可，當然可以根據數量的多少酌情增減時間。

殼在斷面上可以分爲三層；最外層爲薄而透明的角質層，中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結構稱棱柱層，內層爲碳酸鈣的片狀結構，稱珍珠層。殼是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，它是兩層上皮細胞，中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附着在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。中褶上有大量的感覺細胞或感覺器，具有觸覺、視覺等功能。外褶有很強的分泌功能。

兩殼不等，左殼或稱下殼較大而凹，以左殼固着在岩石或海底木樁上。一般是在面盤幼蟲變態的後期，由足絲分泌粘液，將外套膜緣固着在基質上，然後由外套膜分泌的貝殼則直接粘着在塞質上了。足完全消失、前閉殼肌也退化消失、後閉殼肌移到身體的中部，已完全失去了運動的能力。閉殼肌與韌帶具有拮抗作用。由於永久的固着生活，外套膜緣出現了發達的小觸手或感官，外套膜從不出現癒合點或形成水管，因爲它們生活在硬質表面，那裏很少有大量沉積物的存在，因潮汐運動已起到了清除作用。