元宵煮幾分鐘

元宵是中國傳統小吃之一。在我國北方它還有另一個名字——湯圓，它的做法多樣，有炸元宵 煮元宵 炒元宵等。其中最普遍的做法就是煮。

煮的時長要視情況而定。首先燒一鍋熱水，用開水下元宵，下元宵之前可以用手輕輕捏一下使其外皮略有裂痕，這樣下鍋煮，裏外皆熟，不會吃到夾生的元宵。注意觀察當元宵在鍋中浮起來時，換慢火煮。每燒開一次水就加入適當的涼水使其保持似滾非滾的狀態。即“開水下，文火煮”。

最後需要關注所煮時長。新鮮的元宵大概在七分鐘左右就可以出鍋了，速凍元宵的時間略長，十分鐘左右出鍋。